2. เรื่อง : โรงอาหารในฝัน สร้างสรรค์ด้วยหัวใจครูปฐมวัย

• สร้างโดย  มหาลัยสวนดุสิตกรุงเทพ
• สังกัด  อปท.    จังหวัด  กรุงเทพมหานคร
• ผู้จัดทำ  นางสาวอุนิสา เข็มมลทา   วันที่สร้าง  3 ธันวาคม 2561, 13:08 น.
• ประเภทตัวชี้วัด  ผู้ปกครองและชุมชนให้การยอมรับ สถานศึกษาและมีส่วนร่วมสนับสนุนในการพัฒนาการศึกษา

       โรงอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย ถือเป็นหัวใจพื้นฐานการผลิตอาหารให้ปลอดภัยเหมาะสมต่อการเจริญของเด็กปฐมวัย ซึ่งครูปฐมวัยมีส่วนสำคัญในการแนะนำและทดสอบ การปฏิบัติงานของผู้ปรุงอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารได้ถูกปรุงอย่างสะอาดในพื้นที่สะอาดและถูกหลักสุขาภิบาลอาหารที่ดี ดังนั้นครูปฐมวัยจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีความรู้ ความเข้าใจอันตรายที่เกิดขึ้นจากอาหาร แนวทางป้องกันอันตรายจากอาหาร สถานที่ผลิตอาหารที่ดีแนวทางการออกแบบ การจัดวางอุปกรณ์เครื่องมือ การผลิตอาหารให้ปลอดภัย รวมถึงสามารถทดสอบการปฏิบัติงานของพ่อครัวแม่ครัวที่ทำหน้าที่เตรียมอาหารให้เด็กปฐมวัยรวมถึงการจัดบริการให้เด็กปฐมวัย เพื่อให้แน่ใจว่าเด็กปฐมวัยจะได้รับอาหารที่ปลอดภัยและไม่มีการปนเปื้อนที่ก่อให้เกิดปัญหาต่อสุขภาพ การผลิตอาหารนั้นให้ปลอดภัยต่อเด็กปฐมวัยนั้นผู้ประกอบอาหารและครูปฐมวัยซึ่งต้องควบคุมการผลิตเพื่อส่งให้กับเด็กปฐมวัยบริโภคนั้น มีความจำเป็นอย่างยิ่งที่ต้องมีความรู้ ความเข้าใจเรื่องของอันตรายต่างๆที่มีโอกาสเกิดขึ้นกับเด็กปฐมวัยเพื่อหาแนวทางหรือมาตราการควบคุมอันตรายที่เกิดขึ้นได้

• ดูแบบเต็ม

แชร์ข่าวนี้