2. เรื่อง : โครงงานผักทอดกรอบ

• สร้างโดย  ศพด.อ่าวนาง
• สังกัด  อปท.    จังหวัด  กระบี่
• ผู้จัดทำ  นุจรี เหล่าเส็น   วันที่สร้าง  27 มีนาคม 2562, 08:56 น.
• ประเภทตัวชี้วัด  ผู้เรียนมีสุขนิสัย สุขภาพกาย และสุขภาพจิตที่ดี

       สุขภาพและความปลอดภัยในเด็กปฐมวัย มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโต และพัฒนาของเด็กเป็นอย่างยิ่ง จึงต้องให้ความสำคัญต่อการดูแลสุขภาพอนามัยของเด็ก "ผัก" อาหารสีเขียวที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เป็นกากใยช่วยในการขับถ่ายทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ทั้งยังอุดมด้วยแร่ธาตุและวิตามินต่างๆ อีกมากมาย ซึ่งผักสามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลาย ทั้งต้ม ผัด แกงทอด หรือทานสดๆ เป็นเมนูสลัดจากการที่ได้เข้าร่วมสัมมนาจึงนำความรู้ที่ได้มาปรับใช้กับศูนย์พัฒนาเด็กเล็กอ่าวนาง โดยจัดกิจกรรมโครงงานผักทอดกรอบให้กับเด็กๆ เพื่อส่งเสริมโภชนาการปรับเปลี่ยนพฤกติกรรมรับประทานผัก วัสดุ - อุปกรณ์ 1.กระทะ 2.ตะหลิว 3.น้ำมัน 4.แป้งทอดกรอบ 5.ผัก เช่น แครอท หอมหัวใหญ่ ยอดอ่อนข้าวโพด ถั่วฟักยาว กิจกรรมนี้จะได้ฝึกให้เด็กๆได้ลงมือปฏิบัติจริง เพื่อให้เด็กที่ไม่ชอบทานผักได้ลองทานผักในรูปแบบใหม่ๆ เป็นการนำผักที่มีมาแปรรูป เช่น ผักทอดที่อร่อย ถูกหลักอนามัย

• ดูแบบเต็ม

แชร์ข่าวนี้