2. เรื่อง : การจัดกิจกรรมส่งเสริมโภชนาการในเด็กปฐมวัย (โรงอาหารในฝัน สร้างสรรค์ด้วยหัวใจครูปฐมวัย)

• สร้างโดย  ศพด.บ้านจาน
• สังกัด  อปท.    จังหวัด  สุรินทร์
• ผู้จัดทำ  นางสาวบังอร สิทธิจันทร์   วันที่สร้าง  6 มีนาคม 2562, 13:17 น.
• ประเภทตัวชี้วัด  สถานศึกษาสามารถจัดการประสบการณ์การเรียนรู้อย่างมีประสิทธิภาพและเน้นผู้เรียนเป็นสําคัญ

       โรงอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย ถือเป็นหัวใจและเป็นพื้นฐานที่สำคัญของการผลิตอาหารให้ปลอดภัยเหมาะสมต่อการเจริญของเด็กปฐมวัย ซึ่งครูปฐมวัยมีส่วนสำคัญในการเป็นผู้แนะนำ และทวนสอบ การปฏิบัติงานของผู้ปรุงอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารได้ถูกปรุงอย่างสะอาดในพื้นที่ที่สะอาดและถูกหลักสุขาภิบาลอาหารที่ดี ดังนั้นครูปฐมวัยจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีความรู้ความเข้าใจอันตรายที่เกิดขึ้นจากอาหาร แนวทางการป้องกันอันตรายจากอาหาร สถานที่ผลิตอาหารที่ดี แนวทางการออกแบบ การจัดวางอุปกรณ์เครื่องมือ การผลิตอาหารให้ปลอดภัย รวมถึงสามารถทวนสอบการปฏิบัติงานของพ่อครัวแม่ครัวที่ทำหน้าที่เตรียมอาหารให้กับเด็กปฐมวัยรวมถึงการจัดบริการให้กับเด็กปฐมวัย เพื่อให้แน่ใจว่าเด็กปฐมวัยจะได้รับอาหารที่ปลอดภัยและไม่มีการปนเปื้อนที่ก่อให้เกิดปัญหาต่อสุขภาพ และการจัดกิจกรรมนี้ทำให้เด็กได้เรียนรู้ลงมือปฏิบัติจริง เด็กได้เรียนรู้อยู่ร่วมกับผู้อื่นอย่างมีความสุข เพื่อให้เด็กได้แสดงเห็นขั้นตอนการปฏิบัติต่างๆและช่วยให้เด็กได้รู้จักสังเกต สอบถามในการทำกิจกรรมการแก้ปัญหาได้เหมาะสมในการปฏิบัติ และสามารถทำกิจกรรมร่วมกับผู้อื่นได้

• ดูแบบเต็ม

แชร์ข่าวนี้