2. เรื่อง : โรงอาหารในฝัน สร้างสรรค์หัวใจครูปฐมวัย

• สร้างโดย  ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านพระพุทธ
• สังกัด  อปท.    จังหวัด  สงขลา
• ผู้จัดทำ  นางสาวตียา หลำหัด   วันที่สร้าง  9 กุมภาพันธ์ 2562, 21:00 น.
• ประเภทตัวชี้วัด  สถานศึกษามีคุณธรรมจริยธรรมมีวุฒิ/ความรู้ความสามารถตรงกับงานทีรับผิดชอบ

       โรงอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย ถือเป็นหัวใจสำคัญในการเป็นพื้นฐานของการผลิตอาหารให้ปลอดภัยเหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของเด็กปฐมวัย ซึ่งครูปฐมวัยมีส่วนสำคัญในการเป็นผู้แนะนำ และทวนสอบการปฏิบัติงานของผู้ปรุงอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย โดยอาหารปลอดภัยจะต้องทีพื้นฐานจากสถานที่ประกอบอาหาร. และอุปกรณ์เครื่องมือที่ถูกจัดวางถูกต้อง เหมาะสม สามารถป้องกันอันตรายจากอาหารทั้ง 3 ด้าน ได้แก่ อันตรายทางกายภาพ อันตารยทางเคมี อันตรายทางชีวภาพ. ซึ่งครูปฐมวัยมีส่วนสำคัญในการเป็นผู้แนะนำ และทวนสอบการปฏิบัติงานของผู้ปรุงอาหารสำหรับเด็กเล็กโดยมุ่งเน้นการป้องกัน การลด การขจัด ให้อยู่ในระดับที่ยอมรัด เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารได้ถุกปรุงอย่างสะอาด ในพื้นที่ที่สะอาดและถูกหลักสุขาภิบาลอาหารที่ดี ดังนั้น ครูปฐมวัยจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีความรู้ความเข้าใจ แนวทางการออกแบ การจัดวางอุปกรณ์เครื่องมือ การผลิตอาหารให้ปลอดภัย รวมถึงสามารถทวนสอบการปฏิบัติงานของพ่อครัวแม่ครัวที่ทำหน้าที่เตรียมอาหารให้กับเด็กปฐมวัย เพื่อให้แน่ใจว่า เด็กปฐมวัยจะได้รับอาหารที่ปลอดภัยและไม่มีการปนเปื้อนที่ก่อให้เกิดปัญหาต่อสุขภาพเด็กปฐมวัย

• ดูแบบเต็ม

แชร์ข่าวนี้