2. เรื่อง : ผลไม้ปั่นแสนอร่อย ((Super Teachers))

• สร้างโดย  โรงเรียนอนุบาลเทศบาลตำบลพระลับ
• สังกัด  อปท.    จังหวัด  ขอนแก่น
• ผู้จัดทำ  วิไรรัตน์ ไชยบุญเรือง   วันที่สร้าง  2 มีนาคม 2562, 01:47 น.
• ประเภทตัวชี้วัด  สถานศึกษามีการจัดทำหลักสูตรและกระบวนการเรียนรู้ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ

       การบริโภคอาหารเป็นปัจจัยหลักที่มีความสำคัญ การดำรงชีวิต การบริโภคอาหารที่สะอาด และปลอดภัยมีความสำคัญมาก เนื่องจากสุขอนามัยของคนเรานั้นไม่ได้ขึ้น อยู่กับการบริโภคอาหารที่มีคุณค่าทางด้านโภชนาการ เท่านั้น แต่อาหารที่ดีจะต้องสะอาด และปลอดภัยต่อผู้บริโภค เพราะอาหารทำให้ร่างกายและระบบต่างๆ ภายในร่างกายเป็นปกติ สามารถดำรงชีวิตอยู่ได้ การที่คนเราจะมีสุขภาพดีหรือไม่นั้น ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายๆ อย่าง ซึ่งส่วนใหญ่จะอยู่ภายใต้การควบคุมของตัวเอง ส่วนที่นอกเหนือการควบคุมมีน้อย เช่น กรรมพันธุ์ ดังนั้นถ้าเราควบคุมปัจจัยต่างๆ ได้เช่น การเลี้ยงดูตั้งแต่เด็ก การดำเนินชีวิตอย่างถูกต้อง คนส่วนใหญ่ช่วยกันรักษาสิ่งแวดล้อม ในครอบครัวมีความสงบสุขดีคือมีสุขภาพจิตดี และสิ่งที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือ การเอาใจใส่เรื่องโภชนาการ ถ้าสามารถควบคุมสิ่งเหล่านี้ได้หมด สุขภาพดีถ้วนหน้าก็คงจะไม่เกินความเป็นจริง จากการเข้าร่วมอบรมโครงการ”โรงอาหารในฝัน สร้างสรรค์ด้วยหัวใจครูปฐมวัย”ทำให้เกิดความรู้ความเข้าใจความสำคัญ และหลักการที่ถูกต้องในการประกอบอาหารสำหรับเด็กปฐมวัยให้ปลอดภัยเหมาะสมต่อพัฒนาการและการเจริญเติบโตของเด็ก โรงเรียนอนุบาลเทศบาลตำบลพระลับ ได้เล็งเห็นว่า การบริโภคอาหารที่สะอาดปลอดภัย มีกระบวนการที่ปรุงสดใหม่ ผ่านกระบวนการที่สะอาดปลอดภัย ย่อมเป็นผลดีกับเด็ก ทำให้เด็กมีพัฒนาการทางด้านร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรงส่งผลให้พัฒนาการด้านอื่นๆดีตามไปด้วย ครูผู้ดูแลเด็กจึงได้ส่งเสริมโดยการจัดประสบการณ์การเรียนรู้ให้เด็กได้เรียนรู้ขั้นตอนการประกอบอาหารที่สะอาดปลอดภัย “กิจกรรมผลไม้ปั่น” เป็นอีกกิจกรรมที่ส่งเสริมให้เด็กรักสุขภาพหันมากินน้ำผลไม้ แทนการกินน้ำอัดลม ซึ่งไม่มีประโยชน์กับเด็ก ขั้นตอนการทำที่ถูกสุขลักษณะ เป็นวิธีการที่เด็กได้รับประสบการณ์ตรงมากที่สุด เนื่องจากเด็กได้มีส่วนร่วมในกิจกรรมทั้งทางด้านร่างกาย อารมณ์ จิตใจ และสติปัญญามากที่สุด เด็กจะได้รับการพัฒนาให้มีความรู้ความเข้าใจ เกิดทักษะในการปฏิบัติ และการสร้างเจตคติต่อกิจกรรมนั้นๆ เรียนรู้ด้วยการใช้ประสาทสัมผัสและเกิดจากแรงขับภายในของตนเอง สังเกตได้ว่ากิจกรรมนี้เป็นอีกกิจกรรมที่เน้นให้เด็กมีส่วนร่วม ส่งเสริมทักษะชีวิต มีคุณค่าต่อการพัฒนาเด็กได้ครอบคลุมหลายด้าน เด็กสามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้ต่อไปในอนาคต

• ดูแบบเต็ม

แชร์ข่าวนี้