2. เรื่อง : โรงอาหารในฝัน สร้างสรรค์ด้วยหัวใจครูปฐมวัย

• สร้างโดย  ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเทพา
• สังกัด  อปท.    จังหวัด  สงขลา
• ผู้จัดทำ  นางสาวอโนทัย เพชรดำ   วันที่สร้าง  3 กุมภาพันธ์ 2562, 10:34 น.
• ประเภทตัวชี้วัด  ผู้เรียนมีสุขนิสัย สุขภาพกาย และสุขภาพจิตที่ดี

       ถ้าเราสามารถปลูกฝังเรื่องความปลอดภัยของอาหารตั้งแต่เด็ก เมื่อเติบโตขึ้นเป็นผู้ใหญ่ ก็จะสามารถพัฒนาประเทศให้เป็นประเทศที่มีอาหารปลอดภัย คิดว่าเป็นส่วนหนึ่งที่เราต้องพยายามผลักดัน แสดงให้เห็นถึงความสำเร็จเพื่อให้โรงเรียนอื่นๆ ได้มีการตระหนักและดำเนินการในเรื่องมาตรฐานความปลอดภัย สถาบันอาหารจึงนำเอาประสบการณ์ในการดำเนินการด้านความปลอดภัยในภาคอุตสาหกรรมมาประยุกต์ใช้กับโรงอาหารของโรงเรียน ซึ่งบุคลากรในโรงเรียนจะมีส่วนสำคัญในการผลักดันให้ประสบความสำเร็จ โดยสถาบันอาหารได้ส่งนักวิชาการมาให้ความรู้ เป็นพี่เลี้ยงประเมินเบื้องต้นว่าควรจะดำเนินการไปในแนวทางใด เพื่อให้เป็นมาตรฐานที่สามารถยอมรับได้ หลังจากดำเนินการแล้วจึงให้โรงเรียนขอการรับรองจากกรมอนามัย และรักษาระบบมาตรฐานนี้ให้คงอยู่ต่อไป มีความคาดหวังว่าการดำเนินการครั้งนี้เป็นจุดเริ่มต้นที่จะสร้างเครือข่ายใยแมงมุม ไปยังเด็กๆ ครู อาจารย์ แม่ครัว และผู้ปกครอง จะได้รับการแทรกซึมมีความตระหนักในเรื่องความปลอดภัยของการรับประทานอาหารต่อไป

• ดูแบบเต็ม

แชร์ข่าวนี้