2. เรื่อง : การจัดสัมมนาเรื่องโรงอาหารในฝันสร้างสรรค์ด้วยหัวใจครูปฐมวัย

• สร้างโดย  มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
• สังกัด  กทม.    จังหวัด  กรุงเทพมหานคร
• ผู้จัดทำ  นางอัยลดา โหราศาสตร์   วันที่สร้าง  2 ธันวาคม 2561, 08:59 น.
• ประเภทตัวชี้วัด  ผู้เรียนมีทักษะในการหาความรู้ด้วยตนเองรักการเรียนรู้และพัฒนาตนเองอย่างต่อเนื่อง

       โรงอาหารสำหรับเด็กปฐมวัยถือเป็นหัวใจสำคัญในการเป็นพื้นฐานของการผลิตอาหารให้ปลอดภัยเหมาะสมต่อการเจริญของเด็กปฐมวัยซึ่งครูปฐมวัยมีส่วนสำคัญในการเป็นผู้แนะนำและส่วน สอบการปฏิบัติงานของผู้ปรุงอาหารสำหรับเด็กปฐมวัยเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารได้ถูกปรุงอย่างสะอาดในพื้นที่ที่สะอาดและถูกหลักสุขาภิบาลอาหารที่ดีดังนั้นครูปฐมวัยจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีความรู้ความเข้าใจแนวทางการออกแบบการจัดวางอุปกรณ์เครื่องมือการผลิตอาหารให้ปลอดภัยรวมถึงสามารถสอบการปฏิบัติงานของพ่อครัวแม่ครัวที่ทำงานที่เตรียมอาหารให้กับเด็กปฐมวัยรวมถึงการจัดบริการให้กับเด็กปฐมวัยเพื่อให้แน่ใจว่าเด็กปฐมวัยจะได้รับอาหารที่ปลอดภัยและไม่มีการปนเปื้อนที่ก่อให้เกิดปัญหาต่อสุขภาพ อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตอาหารที่สะอาดปราศจากเชื้อโรคและไม่มีสารเคมีปนเปื้อนนั้นเป็นสิ่งที่เด็กปฐมวัยทุกคนต้องการการบริโภคอาหารที่ไม่สะอาดเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคภัยไข้เจ็บโดยอาจเกิดจากเชื้อโรคและสารปนเปื้อนหลายชนิดที่เป็นอันตรายในการผลิตอาหารให้ปลอดภัยต่อเด็กปฐมวัยผู้ประกอบการอาหารและครูปฐมวัยซึ่งต้องควบคุมการผลิตเพื่อการนำส่งให้กับเด็กปฐมวัยบริโภคนั้น สิ่งที่ต้องคำนึงและพิจารณาควบคู่กันไปด้วยคือคุณค่าตามหลักโภชนาการคุณภาพความสะอาดและปราศจากจากสารปนเปื้อนบ่อยครั้งที่เด็กปฐมวัยต้องเสี่ยงกับอาหารเป็นพิษซึ่งเกิดจากกระบวนการจัดการของครัวผลิตอาหารที่ไม่ถูกสุขลักษณะตั้งแต่ขั้นตอนการจัด เตรียมการปรุง การรอบริการ การเก็บรักษารวมถึงการบริการให้กับเด็กปฐมวัย

• ดูแบบเต็ม

แชร์ข่าวนี้