2. เรื่อง : Healthy yummy for kids กิจกรรมต้มจืดแสนอร่อย

• สร้างโดย  ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านหนองไผ่
• สังกัด  อปท.    จังหวัด  บุรีรัมย์
• ผู้จัดทำ  นางสาวเยาวภา วงศ์วรรณา   วันที่สร้าง  4 มีนาคม 2562, 13:18 น.
• ประเภทตัวชี้วัด  สถานศึกษาสามารถจัดการประสบการณ์การเรียนรู้อย่างมีประสิทธิภาพและเน้นผู้เรียนเป็นสําคัญ

       ความรู้ที่ได้รับการอบรมในโครงการ อบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อยกระดับสมรรถนะวิชาชีพครูปฐมวัยมุ่งสู่การพัฒนาเพื่อความเป็นเลิศ (Super Teacher) ในหัวข้อ Healthy Yummy for kids ได้นำความรู้จากการสัมมนาครั้งนี้ไปจัดกิจกรรมกับเด็ก ที่ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านหนองไผ่ โดยการจัดกิจกรรม “ ต้มจืดผักแสนอร่อย” การจัดกิจกรรมประกอบอาหาร เป็นวิธีการที่เด็กได้รับประสบการณ์ตรงมากที่สุด เนื่องจากเด็กได้มีส่วนร่วมในกิจกรรมทั้งทางด้านร่างกาย อารมณ์ จิตใจ และสติปัญญามากที่สุด เด็กจะได้รับการพัฒนาให้มีความรู้ความเข้าใจ เกิดทักษะในการปฏิบัติ และการสร้างเจตคติที่ดีให้กับเด็ก ได้เรียนรู้ด้วยการใช้ประสาทสัมผัสและเกิดจากแรงขับภายในของตนเอง สังเกตได้ว่ากิจกรรมประกอบอาหารที่เน้นให้เด็กมีส่วนร่วมเป็นกลุ่มมีคุณค่าต่อการพัฒนาเด็กได้ครอบคลุมหลายด้าน ดังนั้น การจัดประสบการณ์ประกอบอาหารสามารถส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคให้กับเด็กปฐมวัยได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งจากการจัดกิจกรรมครั้งนี้เด็กได้เรียนรู้ผักชนิดต่างๆและประโยชน์ของผักแต่ละชนิด ช่วยแก้ปัญหาพฤติกรรมการบริโภคให้กับเด็กได้ โดยเฉพาะการที่เด็กจะเลือกรับประทานอาหารบางชนิด หรือไม่เลือกที่จะรับประทานอาหารบางชนิดที่มีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโต เช่น ปัญหาเด็กปฏิเสธการรับประทานผักหรืออาหารแปลกใหม่ ซึ่งโดยหลักการแล้วเด็กควรรับประทานอาหารที่หลากหลายในแต่ละมื้อ

• ดูแบบเต็ม

แชร์ข่าวนี้