2. เรื่อง : อาหารดีมีประโยชน์ ใส่ใจสุขภาพเด็กปฐมวัย

• สร้างโดย  ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดกาญจนาราม
• สังกัด  อปท.    จังหวัด  หนองบัวลำภู
• ผู้จัดทำ  นางสาวบัณฑิตา วงษ์ตรีศรี รหัส 571461321431   วันที่สร้าง  2 มีนาคม 2562, 12:06 น.
• ประเภทตัวชี้วัด  สถานศึกษามีการจัดทำหลักสูตรและกระบวนการเรียนรู้ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ

       โภชนาการเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยเสริมพัฒนาการของเด็กปฐมวัย โดยเฉพาะวัยอนุบาล มีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วทั้งร่างกายและสมอง โดยเฉพาะพัฒนาการทางสมอง ในช่วง 3 ขวบปีแรก การให้เด็กปฐมวัยได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วน จึงเป็นการวางรากฐานที่ดีสำหรับเด็กปฐมวัย อาหารจะช่วยเสริมสร้างให้ร่างกายเจริญเติบโต และส่งเสริมพัฒนาการด้านต่างๆ ด้านร่างกาย อารมณ์-จิตใจ สังคม และสติปัญญา อาหารจะช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย และควบคุมการทำงานของร่างกายให้ปกติ การกินอาหารให้ถูกหลักโภชนาการ คืออาหารดีมีประโยชน์ สะอาดปลอดภัย และปริมาณเพียงพอ โดยคำนึงถึงคุณค่าของอาหารทั้งปัจจุบันและอนาคต จากการสัมมนาในครั้งนี้สามารถนำความรู้ความเข้าใจในการทำกิจกรรมและนำมาวิเคราะห์หาสาเหตุ และแนวป้องกันแก้ไขปัญหา คือ เฝ้าระวังความปลอดภัย ในการซื้อวัตถุดิบในการปรังอาหารที่ปลอดภัย การทำความสะอาดวัตถุดิบปรับปรุงพัฒนาห้องครัวให้สะอาด และจัดวางอุปกรณ์เครื่องมือในห้องครัวให้ถูกสุขลักษณะและถูกต้อง การทำอาหารควรคำนึงถึงความปลอดภัยสำหรับเด็กและควรมีการตรวจสอบติดตามเป็นระยะสำหรับผู้ประกอบการ และจัดสรรหาวัตถุดิบที่สะอาดปลอดภัยให้กับเด็กปฐมวัย และการเลือกกินอาหารที่ดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพ บูรณาการเกี่ยวกับอาหารของเด็กปฐมวัย โดยได้รับประทานผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และนม ทำให้เด็กปฐมวัยที่ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดกาญจนารามได้รับสารอาหารครบ 5 หมู่

• ดูแบบเต็ม

แชร์ข่าวนี้