2. เรื่อง : โรงอาหารในฝันสร้างสรรค์ด้วยหัวใจ

• สร้างโดย  ศพด.บ้านวังขอนแดงหนองหญ้าป้อง
• สังกัด  อปท.    จังหวัด  ขอนแก่น
• ผู้จัดทำ  นางสาวอาภาพร ศรีทาดี   วันที่สร้าง  2 มีนาคม 2562, 01:04 น.
• ประเภทตัวชี้วัด  สถานศึกษามีคุณธรรมจริยธรรมมีวุฒิ/ความรู้ความสามารถตรงกับงานทีรับผิดชอบ

       โรงอาหารสำหรับเด็กปฐมวัยถือเป็นหัวใจและเป็นฟื้นฐานที่สำคัญของการผลิตอาหารให้ปลอิดภัยเหมาะสมต่อการเจริญของเด็กปฐมวัยซึ่งครูปฐมวัยมีส่วนสำคัญในการมีผู้แนะนำและทดสอบการปฏิบัติงานของผู้ปรุงอาหารสำหรับเด็กปฐมวัยเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารได้ถูกปรุงอย่างสะอาดถูกหลักสุขาภิบาลที่ดีดังนั้นครูปฐมวัยจะต้องมีความรู้ความเข้าใจอันตรายที่จะเกิดขึ้นจากอาหารแนวการป้องกันอันตรายจากอาหารสถานที่ผลิตอาหารที่ดีแนวทางการออกแบบการจัดวางอุปกรณ์เครื่องมือการผลิตอาหารได้ปลอดภัยรวมถึงความสามารถทวนสอบการปฏิบัติงานของแม่ครัวที่ทำหน้าที่เตรียมอาหารให้กับเด็กปฐมวัยเพื่อให้แน่ใจว่าเด็กปฐมวัยจะได้รับอาหารที่ปลอดภัยและไม่มีการปนเปื่อนที่ก่อให้เกิดปัญหาต่อสุขภาพ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านวังขอนแดงหนองหญ้าปล้องจึงได้แนะนำหลักการแนวคิดการลดอันตรายจากอาหารการป้องกันอันตรายของอาหารเพื่อให้เด็กได้รับประทานอาหารอยางปลอดภัยในศูนย์ฯและมีการตรวจสอบการปฏิบัติงานของผู้ปรุงอาหารแนะนำการแต่งกายของผู้ประกอบอาหารให้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลพร้อมทั้งให้ผู้ประกอบการได้มีการตรวจสุขภาพประจำปีเพื่อป้องกันการมีโรคติดต่อที่จะเกิดขึ้นได้

• ดูแบบเต็ม

แชร์ข่าวนี้