2. เรื่อง : โรงอาหารในฝัน สร้างสรรค์ด้วยครูปฐมวัย

• สร้างโดย  เทศบาลตำบลห้วยผึ้ง
• สังกัด  อปท.    จังหวัด  กาฬสินธุ์
• ผู้จัดทำ  สุภาพรชัย ประเสริฐสาร   วันที่สร้าง  1 มีนาคม 2562, 21:34 น.
• ประเภทตัวชี้วัด  สถานศึกษามีการจัดองค์กรโครงสร้างระบบการบริหารและพัฒนาองค์กรอย่างเป็นระบบและครบวงจร

       ประโยชน์ที่ได้รับจากการเข้าร่วมอบรมสัมมนา โรงอาหารในฝันสร้างสรรค์ด้วยครูปฐมวัยต่อตนเองได้แก่ 1. มีความรู้ความเข้าใจเรื่องอาหารปลอดภัยและเข้าใจสาเหตุที่ทำให้เกิดอันตรายของอาหาร 2. มีความรู้ความเข้าใจหลักการ แนวคิด การลดอันตรายอาหาร การกำจัดอันตรายอาหาร และการป้องกันอันตรายของอาหาร ที่มีอยู่ 3 ด้าน ได้แก่ อันตรายทางด้านกายภาพ อันตรายทางด้านเคมี และอันตรายทางชีวภาพ เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่ได้ถูกปรุงอย่างสะอาดและปลอดภัย 3. สามารถประยุกต์ใช้ความรู้ในการออกแบบโรงอาหาร และการจัดวางอุปกรณ์เครื่องมือการผลิตอาหาร ให้สามารถป้องกันการปนเปื้อน และถูกต้องตามหลักสุขาภิบาล 4. เพื่อให้เกิดความคิดสร้างสรรค์ในการนำความรู้ ไปประยุกต์ใช้ในการทวนสอบการปฏิบัติงานผลิตอาหาร การเตรียมอาหารให้ได้รับอาหารที่ปลอดภัย และไม่มีการปนเปื้อนที่ก่อให้เกิดปัญหาต่อสุขภาพเด็กปฐมวัย ได้จริงในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ใบงานกิจกรรม กรณีศึกษาทั่วโลกเรื่องอันตรายในอาหารทางด้านกายภาพ ด้านเคมี ด้านชีวภาพ และการออกแบบห้องครัวของโรงอาหารต่อหน่วยงาน และแบบสำรวจโรงอาหารตามมาตรฐานการสุขาภิบาล กรมอนามัย กระทรวงศึกษาธิการ

• ดูแบบเต็ม

แชร์ข่าวนี้