2. เรื่อง : โรงอาหารในฝัน สร้างสรรค์ ด้วยหัวใจครูปฐมวัย(Super Teachers)

• สร้างโดย  ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านหนองดู่
• สังกัด  อปท.    จังหวัด  นครพนม
• ผู้จัดทำ  นางสาวดวงฤทัย ภะวะ   วันที่สร้าง  1 มีนาคม 2562, 13:20 น.
• ประเภทตัวชี้วัด  ผู้เรียนมีสุขนิสัย สุขภาพกาย และสุขภาพจิตที่ดี

       โรงอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย ถือเป็นหัวใจสำคัญและเป็นพื้นฐานของการผลิตอาหารให้ปลอดภัยเหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของเด็กปฐมวัย เด็กวัยเรียนเป็นวัยที่กำลังเจริญเติบโต มีการเรียนรู้ ทำกิจกรรมต่างๆจึงควรได้รับพลังงานและสารอาหารอย่างเพียงพอ อาหารเป็นปัจจัยสำคัญต่อโครงสร้างร่างกาย สติปัญญาและสุขภาพเด็กควรกินอาหารให้ครบ ๕ หมู่ มีความหลากหลายและเพียงพอ มีพัฒนาการได้อย่างเหมาะสมตามวัย หากภาวะโภชนาการบกพร่องจะนำไปสู่การชะงักของการเจริญเติบโต ภูมิคุ้มกันบกพร่องทำให้เจ็บป่วยและกลายเป็นผู้ใหญ่ที่ขาดคุณภาพ ที่สำคัญมีผลกระทบต่อสติปัญญาและความสามารถในการเรียนรู้ของเด็ก ซึ่งครูปฐมวัยมีส่วนสำคัญในการเป็นผู้แนะนำในการปฏิบัติงานของผู้ปรุงอาหาร เพื่อให้ถูกสุขภิบาลที่ดี ดังนั้น ครูปฐมวัยต้องมีความรู้ความเข้าใจ แนวทางการประกอบ การออกแบบ การวางและการจัดเก็บอุปกรณ์ เครื่องมือ การผลิตอาหารให้ปลอดภัยและถูกต้องตามหลักโภชนาการ

• ดูแบบเต็ม

แชร์ข่าวนี้