- สร้างโดย ศุนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านทุ่ม
- สังกัด อปท. จังหวัด ขอนแก่น
- ผู้จัดทำ นางอริสรา สุวรรณศรี วันที่สร้าง 1 มีนาคม 2562, 12:10 น.
- ประเภทตัวชี้วัด สถานศึกษาสามารถจัดการประสบการณ์การเรียนรู้อย่างมีประสิทธิภาพและเน้นผู้เรียนเป็นสําคัญ
อาหารเป็นปัจจัยสำคัญต่อการดำรงชีวิต ซึ่งส่งผลต่อการเจริญเติบโตของเด็กการที่เด็กได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนถูกสุขลักษณะ สะอาด ปลอดภัยและมีปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายจะส่งผลให้เด็กมีพัฒนาการในแต่ละช่วงวัยได้ดี เด็กก่อนวัยเรียนจะพบปัญหาการขาดสารอาหาร โปรตีน และพลังงาน การขาดธาตุเหล็ก แคลเซียมและไอโอดีน และปัญหาการได้รับสารอาหารบางชนิดมากเกินไป เพื่อให้มีสุขภาพที่ดีจึงต้องบริโภคอาหารที่มีปริมาณและคุณค่าทางโภชนาการที่เพียงพอกับความต้องการของร่างกายปริมาณที่สมดุลเพื่อไม่ให้เป็นโรคขาดสารอาหารหรือเป็นผู้มีภาวะโภชนาการเกิน จากการอบรมในหลักสูตร HEALTHY Yummy for kids ผูู็เข้าอบรมจึงได้นำความรู้ที่ได้มาจัดกิจกรรมกับเด็กภายในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านทุ่มโดยใช้ชื่อกิจกรรมว่า " ส้มตำอนุบาล อร่อยถูกปาก เมนูสุขภาพดี " ซึ่งส้มตำเป็นอาหารอย่างหนึ่งที่คนไทยทุกภาคนิยมรับประทานและส้มตำเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำมาจากมะละกอและส่วนประกอบที่เป็นสมุนไพรมีขั้นตอนการทำง่ายๆไม่ซับซ้อนเด็กปฐมวัยสามารถเรียนรู้ทำส้มตำได้ด้วยตัวเองโดยมีครูคอยดูแลอย่างใกล้ชิดทุกขั้นตอน และเพื่อให้เกิดองค์ความรู้จากการลงมือทำ เข้าใจด้วยตนเองโดยเรียนรู้จากสิ่งไกลตัวไปหาสิ่งที่ไกลตัว ด้วยเหตุนี้ผู้เข้าอบรมจึงได้จัดกิจกรรม " ส้มตำอนุบาล อร่อยถูกปาก เมนูสุขภาพดี " ขึ้น
แชร์ข่าวนี้
