2. เรื่อง : "กิน....อยู่อย่างไรให้เด็กศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลดอนเขือง Strong" (Super Teacher)

• สร้างโดย  ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลดอนเขือง
• สังกัด  อปท.    จังหวัด  สกลนคร
• ผู้จัดทำ  นางสาวพัชรินทร์ ยันตะพันธ์    วันที่สร้าง  22 กุมภาพันธ์ 2562, 20:01 น.
• ประเภทตัวชี้วัด  ผู้เรียนมีสุขนิสัย สุขภาพกาย และสุขภาพจิตที่ดี

       อาหารเป็นปัจจัยสำคัญต่อการดำรงชีวิต การที่เด็กได้รับสารอาหารที่มี คุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน ถูกสุขลักษณะ สะอาด ปลอดภัย และมีปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ส่งผลให้เด็กมีพัฒนาการในแต่ละช่วงวัยได้เป็นอย่างดี อาหารมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย และสติปัญญา การขาดสารอาหารที่จำเป็นมีผลให้ ร่างกายของเด็กชะงักทั้งร่างกายและสติปัญญา เด็กที่มีภาวะการขาดสารอาหารจะมีผลการเรียนรู้ช้าและร่างกายแคระแกร็น สาเหตหลักมาจากการได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายไม่เพียงพอหรือไม่ถูกสัดส่วนตั้งแต่วัยทารก ทั้งวิตามินเอ วินตามินดี ธาตุเหล็ก ไอโอดีน และแคลเซียม ซึ่งสาเหตุหลักที่สำคัญที่ทำให้การเติบโตของเด็กไทยทั้งในเมืองและชนบทอยู่ในภาวะด้อยคุณภาพคือ ขาดโภชนาการที่ดีและขาดการออกกำลังกายอย่างพอเพียง ซึ่งเป็นผลมาจากการขาดความรู้ความเข้าใจในการเลี้ยงลูกแต่ละช่วงวัย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลดอนเขือง ได้จัดกิจกรรมส่งเสริมความรู้ด้านอาหารและโภชการให้กับผู้ที่เกี่ยวข้องกับการดูแลเด็ก ได้แก่ ผู้ประกอบอาหารของศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก และคณะครูผู้ดูแลเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลดอนเขืองเกี่ยวกับคุณลักษณะที่ดีของสถานที่ผลิตอาหารโภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัย ความต้องการสารอาหารของเด็กปฐมวัย และการจัดบริการอาหารในสถาบัน ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลดอนเขือง สามารถนำไปจัดสถานที่ผลิตอาหารให้ถูกสุขอนามัย สะอาด และปลอดภัย มีการฝึกอบรมที่จำเป็นให้กับผู้ประกอบอาหาร เช่น ความรู้ในการผลิตอาหาร และความปลอดภัยของอาหาร เป็นต้น มีการตรวจ สุขภาพประจำปีของผู้ประกอบอาหาร ส่วนครูผู้รับผิดชอบในการดูแล ผ่านการฝึกอบรมข้อกำหนดที่เกี่ยวกับการสุขาภิบาลอาหาร มีการบันทึกและการตรวจประเมินสถานที่ผลิตอาหาร สามารถจัดเมนูอาหารที่มีปริมาณเพียงพอต่อความต้องการสารอาหารของเด็กปฐมวัยโดยระบบ Thai School Lunch เป็นระบบที่ช่วยให้ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กสามารถจัดอาหารกลางวันที่มีคุณภาพ ที่ร่วมพัฒนาโดยศูนย์เทคโนโลยีอิเล็กทรอนิกส์และคอมพิวเตอร์แห่งชาติ (เนคเทค) และสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล โดยระบบ Thai School Lunch จะคำนวนคุณค่าสารอาหารจากเมนูที่จัดขึ้นในแต่ละวันที่ศูนย์พัฒนาเด็กเทศบาลตำบลดอน เขืองจัดบริการอาหารกลางวันให้กับเด็ก ทำให้เด็กได้รับอาหารที่มีปริมาณเหมาะสมและถูกต้อง ตามที่ร่างกายต้องการอย่างเพียงพอและเหมาะสมกับช่วงวัย ส่งผลให้เด็กปฐมวัยแข็งแรงทั้งด้านร่างกายและสติปัญญาอย่างเต็มศักยภาพ และมีสุขอนามัยที่แข็งแรงและเติบโตในช่วงวัยต่อไปอย่างสมบูรณ์ สิ้นสุดการสนทนาผ่านแชท พิมพ์ข้อความ...

• ดูแบบเต็ม

แชร์ข่าวนี้