2. เรื่อง : เรื่องโรงอาหารในฝันสร้างสรรค์หัวใจครูปฐมวัย

• สร้างโดย  ศูนย์อบรมเด็กก่อนเกณฑ์ในวัดบ่อสระ
• สังกัด  อปท.    จังหวัด  สงขลา
• ผู้จัดทำ  นางสาวรัชนีกร กุลวงศ์   วันที่สร้าง  9 กุมภาพันธ์ 2562, 13:24 น.
• ประเภทตัวชี้วัด  สถานศึกษามีคุณธรรมจริยธรรมมีวุฒิ/ความรู้ความสามารถตรงกับงานทีรับผิดชอบ

       โรงอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย ถือเป็นหัวใจสำคัญพื้นฐานของการผลิตอาหารให้ปลอดภัยเหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของเด็กปฐมวัย ซึ่งครูปฐมวัยมีส่วนสำคัญในการเป็นผู้แนะนำ และทบทวนการปฏิบัติงานของผู้ปรุงอาหารและอุปกรณ์ที่จัดวางใว้ถูกต้อง เหมาะสม สามารถป้องกันอันตรายจากอาหารทั้ง3 ด้าน อันตรายด้านกายภาพ อันตรายด้านเคมี อันตรายทางชีวภาพ ผู้ปรุงอาหารเน้นการป้องกัน การลด การขจัดให้อยู่ในระดับที่ถูกต้องปลอดภัยเพราะอาหารมีความสำคัญต่อชีวิตซึ่งส่งผลต่อการพัฒนาการร่างกาย สมอง ระบบประสาท อารมณ์ และสติปัญญาของเด็กปฐมวัย การผลิตอาหารให้ปลอดภัยสำหรับเด็กนั้น สามารถตรวจสอบการปฏิบัติงานของพ่อครัวแม่ครัว ที่ทำหน้าที่เตรียมอาหารและการบริการเพื่อให้แน่ใจว่าเด็กปฐมวัยได้รับอาหารที่ปลอดภัยและไม่มีการปนเปื้อนที่ก่อให้เกิดปัญหาต่อสุขภาพ

• ดูแบบเต็ม

แชร์ข่าวนี้