2. เรื่อง : โรงอาหารในฝัน สร้างสรรค์ด้วยหัวใจครูปฐมวัย

• สร้างโดย  ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลท่าหมอไทร
• สังกัด  อปท.    จังหวัด  สงขลา
• ผู้จัดทำ  นางสาวนุรีซัน หมัดสา   วันที่สร้าง  7 กุมภาพันธ์ 2562, 22:13 น.
• ประเภทตัวชี้วัด  สถานศึกษามีความร่วมมือระหว่างบ้าน,ศาสนา,การศึกษา,ภาครัฐและเอกชนเพื่อพัฒนาการเรียนรู้ในชุมชน

       สถานประกอบการผลิตหรือการจัดเตรียม 1.1 ทำเลที่ตั้ง สถานที่ประกอบอาหารควรตั้งอยู่ในพื้นที่ซึ่งปราศจากกลิ่นไม่พึ่งประสงค์,ควัน,ฝุ่น หรือสิ่งปนเปื้อนอื่นๆและไม่มีน้ำท่วมขัง ไม่มีการสะสมสิ่งของที่ไม่ใช้แล้ว ไม่มีการสะสมสิ่งปฏิกูล และเป็นแหล่งของสัตว์พาหะ ไม่มีฝุ่นควันมากผิดปกติไม่มีวัตถุอันตราย ไม่มีคอกปศุสัตว์หรือสถานเลี้ยงสัตว์ไม่มีนำ้ขังแฉะและสกปรก ถูกต้องตามกฎหมายในท้องถิ่น 1.2 เส้นทางลำเลียงอาหาร เส้นทางลำเลียงอาหารจากครัวไปยังห้องอาหารออกแบบเหมาะสม สามารถทำความสะอาดได้ ไม่ลำเลียงผ่านพื้นที่เสี่ยงต่อการปนเปื้อน เช่น บริเวณล้าง จุดรวบรวม หากจำเป็นควรมีการปิดคลุมอาหารให้เหมาะสม เช่น ใช้รถเข็นที่มีการปิดคลุมเพื่อป้องกันปัญหาการเปื้อนของอาหาร 1.3ตัวอาอาคาร และสิ่งอำนวยความสะดวก ตัวอาคารและสิ่งอำนวยความสะดวกจะต้องแข็งแรงและบำรุงรักษาให้อยู่ในสภาพที่ดี

• ดูแบบเต็ม

แชร์ข่าวนี้