2. เรื่อง : โรงอาหารในฝันสร้างสรรค์ด้วยหัวใจครูปฐมวัย

• สร้างโดย  ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กชุมชนร่วมใจบ้านนางเหล้า
• สังกัด  อปท.    จังหวัด  สงขลา
• ผู้จัดทำ  นางปิยะรัตน์ ศรีสวัสดิ์   วันที่สร้าง  3 กุมภาพันธ์ 2562, 19:25 น.
• ประเภทตัวชี้วัด  สถานศึกษาสามารถจัดการประสบการณ์การเรียนรู้อย่างมีประสิทธิภาพและเน้นผู้เรียนเป็นสําคัญ

       โรงอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย ถือเป็นหัวใจสำคัญในการเป็นพื้นฐานของการผลิตอาหารให้ปลอดภัยเหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของเด็กปฐมวัย ซึ่งครูปฐมวัยมีส่วนสำคัญในการเป็นผู้แนะนำ และตรวจสอบการปฏิบัติงานของผู้ปรุงอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย เพื่อแน่ใจว่าอาหารได้ถูกปรุงอย่างสะอาด ในพื้นที่ที่สะอาดและถูกหลักสุขาภิบาลอาหารที่ดี ดังนั้นครูปฐมวัยจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีความรูความเข้าใจแนวทางการออกแบบ การจัดวางอุปกรณ์เครื่องมือที่ถูกจัดวางอย่างเหมาะสม สามารถป้องกันอันนตรายจากอาหาร 3 ด้าน ได้แก่ ด้านอันตรายทางด้านกายภาพ อันตรายทางด้านเคมี และอันตรายทางชีวภาพ ซึ่งครูปฐมวัยมีส่วนสำคัญในการดูแลแนะนำ การผลิตอาหารให้ปลอดภัย รวมถึงตรวจสอบการปฏิบัติงานของพ่อครัวแม่ครัวที่ทำหน้าที่เตรียมอาหารให้กับเด็กปฐมวัยรวมถึงการจัดบริการให้กับเด็กปฐมวัย เพื่อแน่ใจว่าเด็กปฐมวัยจะได้รับอาหารที่ปลอดภัยและไม่มีการปนเปื้อนที่ก่อให้เกิดปัญหาต่อสุขภาพเด็กปฐมวัย ครูปฐมวัยมีหน้าที่ดูแลความพร้อมทุกๆด้านแก่เด็กปฐมวัย ซึ่งการจัดเตรียมอาหารที่ปลอดภัยเป็นเรื่องสำคัญที่เป็นพื้นฐานสำหรับครูปฐมวัยทุกคนที่ต้องมีความรู้ ทำอย่างไรให้อาหารปลอดภัย เพื่อดูแลเด็กปฐมวัยให้มีสุขภาพแข็งแรง รวมถึงสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้

• ดูแบบเต็ม

แชร์ข่าวนี้