2. เรื่อง : ส้มตำแสนอร่อย

• สร้างโดย  ศพด.บ้านนาโหนนเหนือ
• สังกัด  อปท.    จังหวัด  อุบลราชธานี
• ผู้จัดทำ  นางสาวเยาวเรศ ศรีโท นางอุทัยวรรณ เทียมสุวรรณ   วันที่สร้าง  7 พฤษภาคม 2556, 17:14 น.
• ประเภทตัวชี้วัด  ด้านการจัดกิจกรรมเพื่อพัฒนาเด็กปฐมวัย

       วันนี้ ศพด.บ้านนาโหนนเหนือจัดกิจกรรมเสริมประสบการณ์ให้กับเด็กภายในศูนย์ใช้ชื่อกิจกรรมว่า"ส้มตำแสนอร่อย"กิจกรรมเสริมประสบการณ์เป็นกิจกรรมที่มุ้งเน้นให้เด็กได้พัฒนาทักษะการเรียนรู้ฝึกการทำงานร่วมกันเป็นกลุ่มทั้งกลุ่มย่อยกลุ่มใหญ่เป็นกิจกรรมที่มุ้งเน้นให้เด็กเกิดความคิดรวบยอดเกี่ยวกับเรื่องที่เรียนโดยจัดกิจกรรมได้หลากหลายด้วยวิธีต่างๆเช่นการสนทนา อธิบาย สาธิต ทดลอง เล่านิทาน เล่นบทบาทสมมุติ ศึกษานอกสถานที่ หรือการเชิญวิทยากรมาให้ความรู้กับเด็กๆ วันนี้เราได้เชิญ วิทยากรในชุมชน คุณแม่สมถิ่น ฟักแต้ ซึ่งมีอาชีพขายส้มตำ มาสาธิตการทำส้มตำมะละกอค่ะ ส้มตำมะละกอภาษาอิสานเรียกว่า"ตำบักหุ่ง"ค่ะกิจกรรมในวันนี้ คุณครูให้เด็กๆนำวัตถุดิบมาจากที่บ้านค่ะ โดยให้อาสาสมัคนำของที่มีอยู่มา เช่น น้องฟาง นำมะละกอมา น้องเดย์นำพริกมา น้องปังปอนด์นำมะเขือเทศมา เด็กๆจะนำเครื่องปรุงสำหรับการทำส้มตำมะละกอมาค่ะ คุณแม่สมถิ่น อธิบายถึงวัตถุดิบสำหรับการทำส้มตำพร้อมกับให้เด็กๆมีส่วนร่วมในการทำส้มตำไปด้วย เด็กบางคนสามารถตอบได้ว่าสิ่งที่หยิบขึ้นมาเป็นอะไรเพราะเด็กมีประสบการณ์จากที่บ้านมาบ้างแล้วโดยส่วนใหญ่ชาวบ้านจะชอบกินส้มตำเป็นประจำอยู่แล้วค่ะเด็กๆสนุก สนานในกิจกรรมครั้งนี้มากค่ะ วัตถุประสงค์ในการทำกิจกรรมคือ 1.ส่งเสริมให้เด็กได้ใช้ภาษาท่าทางในการพูด ฟังและถ่ายทอดเรื่องราว 2.รู้จักการทำงานร่วมกับผู้อื่น 3.ได้รับประสบการณ์ตรง ลงมือทำด้วยตนเอง 4.กล้าแสดงความคิดเห็นและรับฟังความคิดเห็นองคนอื่น 5.รู้จักการนำวัตถุดิบในท้องถิ่นมาประกอบเป็นอาหาร

• ดูแบบเต็ม