- สร้างโดย ศพด.บ้านห้วงหิน
- สังกัด อปท. จังหวัด ระยอง
- ผู้จัดทำ นางเบญจวรรณ ผกากลีบ วันที่สร้าง 9 เมษายน 2556, 14:00 น.
- ประเภทตัวชี้วัด ด้านการจัดกิจกรรมเพื่อพัฒนาเด็กปฐมวัย
ในการจัดประสบการณ์ให้แก่เด็กปฐมวัยในหน่วยเศรษฐกิจพอเพียง บูรณาการร่วมกับหน่วยอร่อยผักผลไม้ ครูได้จัดกิจกรรมโดยการให้พ่อแม่ผู้ปกครองได้มีส่วนร่วมในการจัดเตรียมปุ๋ยดิน จัดหาเมล็ดผักชนิดต่างๆให้เด็กๆนำมาปลูกร่วมกัน ได้รับการบอกเล่าจากผู้ปกครองถึงความน่ารักของเด็กๆบางคนว่า เด็กหยิบจอบไปขุดดินใส่ถุง นั่นเป็นการแสดงถึงความรับผิดชอบของเด็กที่ครูพยายามปลูกฝังนิสัยความรับผิดชอบให้แก่เขาเหล่านั้น เริ่มการเรียนรู้ด้วยการพูดคุยกับเด็กๆถึงปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงที่ในหลวงพระราชทานเป็นแนวทางการดำเนินชีวิตแก่คนไทย ครูชี้ให้เห็นถึงประโยชน์ของการเก็บออม การปลูกผักเพื่อทานเอง สามารถสร้างรายได้เสริมแก่ครอบครัว จากนั้นจึงนำเด็กลงพื้นที่ด้านหลังศูนย์ฯ พาเด็กๆช่วยกันสร้างแปลงผักขึ้นมาด้วยการใช้ก้อนอิฐที่เหลือใช้มาเรียงต่อกัน เนื่องจากพื้นที่ว่างในศูนย์ฯมีสภาพพื้นดินที่แห้ง แข็ง ดังนั้นครูจึงจำเป็นต้องช่วยจัดหาปุ๋ยดินมาใส่ในแปลงผัก โดยเด็กๆเป็นกำลังในการนำดินใส่แปลง ช่วยกันเกลี่ยดินในแปลงให้เสมอกันและช่วยกันนำปุ๋ยคอกใส่ลงแปลงเพื่อเป็นการรองพื้น จากนั้นครูจึงแจกเมล็ดผักบุ้งที่ผู้ปกครองได้จัดหามาให้แก่เด็กๆ ให้เด็กช่วยกันโรยเมล็ดผักลงแปลง เมื่อโรยเมล็ดผักเรียบร้อยแล้วจึงช่วยกันนำฟางข้าวมาคลุมแปลงผักเพื่อรักษาความชุ่มชื้น และช่วยกันรดน้ำบนแปลงผัก โดยครูคอยดูแลและให้คำแนะนำ หลังจากการปลูกผัก ครูจะจัดเวรให้เด็กๆผลัดกันดูแลรดน้ำผักวันละ 2 ครั้ง คือ เช้าและเย็นเมื่อผักบุ้งอายุได้ 2 สัปดาห์ พาเด็กใส่ปุ๋ยผัก และติดตามการเจริญเติบโตตลอดระยะเวลา เมื่อผักบุ้งเติบโตจนถึงขั้นการเก็บเกี่ยว เด็กๆก็ได้ลงมือเก็บเกี่ยว ได้ล้างผักและได้แบ่งปันผักไปรับประทาน ครูบูรณาการหน่วยอร่อยผักผลไม้โดยการจัดทำโครงงานผักชุบแป้งทอด โดยเก็บผักบุ้งจากแปลงและจัดเตรียมผักชนิดอื่นๆมาชุบแป้งทอดด้วย เด็กๆได้เรียนรู้และลงมือปฏิบัติ โดยครูต้องดูแลอย่างใกล้ชิด จากการจัดประสบการณ์ให้เด็กๆ ทำให้ครูได้เห็นพัฒนาการด้านต่างๆของเด็กแต่ละคน และทำให้ครูตระหนักว่าเด็กๆมีความพร้อมที่จะเรียนรู้ในกิจกรรมต่างๆได้เต็มที่ ดังนั้นครูปฐมวัยจึงควรจัดหากิจกรรมต่างๆที่แปลกใหม่และน่าสนใจมาจัดให้กับเด็กๆอย่างต่อเนื่อง
แชร์ข่าวนี้
