2. เรื่อง : Healthy Yummy for Kids เรื่อง “ส้มตำหนูน้อย”

• สร้างโดย  ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านแกแดะ
• สังกัด  อปท.    จังหวัด  สงขลา
• ผู้จัดทำ  นางสาววัรดะฮ์ วาจิ   วันที่สร้าง  12 มีนาคม 2562, 19:34 น.
• ประเภทตัวชี้วัด  สถานศึกษาสามารถจัดการประสบการณ์การเรียนรู้อย่างมีประสิทธิภาพและเน้นผู้เรียนเป็นสําคัญ

       Healthy Yummy for Kids กิจกรรม cooking เรื่อง “ส้มตำหนูน้อย” อาหารเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการดำรงชีวิตของมนุษย์ ซึ่งมีผลต่อการพัฒนาทางด้านร่างกาย สมอง ระบบประสาทและสติปัญญา รวมทั้งพัฒนาการทางด้านอารมณ์และบุคลิกภาพ เด็กปฐมวัยจึงต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างมาก โดยเฉพาะทางด้านอาหารและโภชนาการ เด็กวัยนี้จะมีความสนใจเรื่องการรับประทานอาหารน้อยมากและไม่ค่อยรับประทานผัก เนื่องจากมีความสนใจสิ่งแวดล้อมรอบตัวมากขึ้น ห่วงการเล่น ทำให้เด็กมีโอกาสขาดสารอาหารได้ ซึ่งการได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนและเพียงพอต่อความต้องการจะช่วยให้ร่างกายเด็กเจริญเติบโตได้เต็มศักยภาพ จากการได้เข้าร่วมอบรมสัมมนา Super Teacher หัวข้อ Healthy Yummy for Kids ซึ่งครูได้นำกิจกรรม cooking เรื่อง “ส้มตำหนูน้อย” มาจัดประสบการณ์กับศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านแกแดะ วันที่ 12/มีนาคม/2562 โดยมีวัตถุประสงค์การเรียนรู้ดังนี้ 1.เพื่อให้เด็กได้รู้จักเกี่ยวกับวิธีการทำส้มตำ 2.เพื่อให้เด็กได้รับประทานผักและสนใจที่จะทานผักมากขึ้น 3.เพื่อให้เด็กได้รู้โภชนาการที่เหมาะสมตามวัย 4.เพื่อให้เด็กสามารถปฎิบัติตามข้อตกลงร่วมกันในชั้นเรียน ขั้นตอนการทำกิจกรรม 1.ครูและเด็กช่วยกันหาวัตถุดิบบริเวณศูนย์เด็กเล็กเช่น มะนาว ,มะละกอ,ผัก 2.ครูและเด็กร่วมกันทำความสะอาดผักและมะละกอ 3.ครูอธิบายถึงส่วนประกอบและวิธีการทำส้มตำ 4.เด็กและครูร่วมกันลงมือปฎิบัติกิจกรรม Healthy Yummy for Kids เรื่อง “ส้มตำหนูน้อย” 5.เด็กและครูร่วมกันชิมรสชาติและสรุปเกี่ยวกับการทำกิจกรรม cooking “ส้มตำหนูน้อย” ซึ่งเด็กได้ทำกิจกรรมจากประสบการณ์ตรง ได้ลงมือปฎิบัติจริง ช่วยส่งเสริมพัฒนาการทั้ง 4 ด้าน เช่น ด้านร่างกาย ใช้กล้ามเนื้อมือและตาสัมพันธ์กัน , ด้านอารมณ์-จิตใจ เด็กร่วมกิจกรรมด้วยความสนใจ, ด้านสังคม เด็กเข้าร่วมกิจกรรมกับเพื่อนได้ , ด้านสติปัญญา เด็กสามารถแก้ไข ปัญหา คิดวิเคราะห์ ในการร่วมกันทำกิจกรรมและสามารถแสดงความคิดเห็นได้.

• ดูแบบเต็ม

แชร์ข่าวนี้