2. เรื่อง : อาหารและโภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัย กินดี อยู่ดี มีสุข (Super Teacher)

• สร้างโดย  ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านขุนรายา
• สังกัด  อปท.    จังหวัด  กระบี่
• ผู้จัดทำ  นางสาวศริภา หนูสงค์   วันที่สร้าง  5 มีนาคม 2562, 13:01 น.
• ประเภทตัวชี้วัด  สถานศึกษามีการจัดทำหลักสูตรและกระบวนการเรียนรู้ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ

       อาหาร เป็นปัจจัยสำคัญต่อการดำรงชีวิต การที่เด็กได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน ถูกสุขลักษณะ สะอาด ปลอดภัย และมีปริมาณที่พอเพียงกับความต้องการของร่างกายส่งผลให้เด็กมีพัฒนาการในแต่ละช่วงไว้ได้อย่างดี อาหารมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย และสติปัญญา การขาดสารอาหารที่จำเป็นมีผลให้ร่างกายของเด็กชะงักทั้งร่างกายและสติปัญญา เด็กที่มีภาวะการขาดสารอาหารจะมีการเรียนรุ้ช้า และร่างกายแคระแกร็น ผู้ปกครองควรเป็นแบบอย่างที่ดีในด้านการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ ให้เด็กได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วนและเพียงพอ ฝึกให้เด็กรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ทุกชนิด เพื่อร่างกายจะได้รับสารอาหารครบถ้วนเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย          นอกจากผู้ปกครองแล้วครูก็มีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมพัฒนาการเด็กในด้านพฤติกรรมการบริโภคอาหารด้วยการจัดบรรยากาศและสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการเรียนรู้ ดังนั้น ศพด.บ้านขุนรายา จึงได้จัดกิจกรรมส่งเสริมพัฒนาผู้เรียน (กินดี อยู่ดี มีสุข) รูปแบบของการจัดกิจกรรม คือ ครูให้ความรู้กับเด็ก ๆ ในเรื่อง อาหารหลัก 5 หมู่ และการเลือกกินอาหารดีมีประโยชน์ตามหลักโภชนาการ ซึ่งหลักจากให้ความรู้กับเด็ก ๆ แล้ว ครูให้เด็กผลัดเปลี่ยนกันเลือกบัตรภาพอาหารที่ครูเตรียมไว้ แล้วบอกเพื่อนว่าบัตรภาพที่ตัวเองเลือกเป็นอาหารอะไร และมีประโยชน์หรือไม่ เด็กควรเลือกรับประทานหรือไม่ ซึ่งวัตถุในการจัดกิจกรรมดังกล่าวเพื่อให้เด็ก ๆ ได้รู้จักวิธีการเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และเพื่อให้เด็ก ๆ รู้จักอาหารชนิดใดควรกินหรือไม่ควรกิน หลังจากที่เด็ก ๆ ได้ความรู้เรื่องอาหารดีมีประโยชน์แล้ว ในตอนพักรับประทานอาหารกลางวัน เด็ก ๆ จะไม่เขี่ยผัก ผลไม้ทิ้ง และกินอาหารหมดจานเกือบทุกคน

• ดูแบบเต็ม

แชร์ข่าวนี้