2. เรื่อง : กิจกรรม ธรรมชาติรอบตัว ศาสตร์พระราชา การปลูกผักสวนครัวตามหลักเศรษฐกิพอเพียง

• สร้างโดย  ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านวังลึก
• สังกัด  อปท.    จังหวัด  แพร่
• ผู้จัดทำ  นางร่วมจิตร อุ่นแก้ว   วันที่สร้าง  25 พฤศจิกายน 2560, 13:18 น.
• ประเภทตัวชี้วัด  สถานศึกษามีการจัดโครงการ/กิจกรรมส่งเสริมคุณภาพผู้เรียนอย่างหลากหลาย

       ความเป็นมาของทฤษฎีใหม่ วัตถุประสงค์ และหลักการ ตลอดจนการนําทฤษฎีใหม่ไปใช้ในการ พัฒนาการเกษตรและอาชีพอื่นๆได้อย่างเหมาะสมการจัดกิจกรรมการเรียนการสอนตามหลักเศรษฐกิจพอเพียงเป็นการปลูกฝังและส่งเสริมให้เด็กปฐมวัยมีความพอเพียง พอประมาณ มีภูมิคุ้มกัน รักธรรมชาติ รักสิ่งแวดล้อม รักความเป็นไทย เด็กได้เรียนรู้จากการทำกิจกรรมด้วยการลงมือปฏิบัติจนเกิดเป็นประสบการณ์ เกิดทักษะชีวิต ที่เด็กสามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้ต่อไป จุดประสงค์ เด็กได้เรียนรู้จากการทำกิจกรรมด้วยการลงมือปฏิบัติจนเกิดเป็นประสบการณ์ เพื่อให้เด็กมีปฏิสัมพันธ์อันดีทั้งกับเพื่อนและครู เพื่อให้เด็กมีเจตคติที่ดี ในการดำเนินชีวิตตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง รักในหลวง รักความเป็นไทย รักธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม สาระการเรียนรู้ 1. สาระที่ควรรู้ การนำวัสดุเหลือใช้มาประยุกต์ให้เกิดประโยชน์ การดำเนินชีวิตตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง รักในหลวง รักความเป็น ไทย รักธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม การเปลี่ยนแปลงการเจริญเติบโตของผัก การอยู่ร่วมกันในสังคมอย่างมีความสุขตามทฤษฎี ของพระเจ้าอยู่หัวรัชกาล ที่ 9 2. ประสบการณ์สำคัญ ด้านร่างกาย เด็กได้กล้ามเนื้อและระบบประสาท การประสานสัมพันธ์มือกับตา ด้านอารมณ์ - จิตใจ เด็กได้ ชื่นชมธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อม ด้านสังคม เด็กได้ทำงานร่วมกับผู้อื่น เด็กเกิดวินัยและความรับผิดชอบจากการดูแลเเละรดน้ำผัก ด้านสติปัญญา เด็กได้ใช้ความคิด สนทนาโต้ตอบ เกิดทักษะการสังเกตจากการเปลี่ยนแปลงการเจริญเติบโตของผัก ขั้นตอนการจัดกิจกรรม ขั้นนำ ครูเกริ่นนำถามความรู้เดิมของเด็กเรื่อง ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงของในหลวง เช่น เด็ก ๆ เคยได้ยินคำว่าเศรษฐกิจพอเพียงบ้างไหม เด็ก ๆ รู้ไหมว่าใครเป็นคนคิดทฤษฎีเศรษฐกิจพอเพียง เด็ก ๆ รู้จักการนำวัสดุเหลือใช้ เช่น ขวดพลาสติก กล่องนมที่เด็ก ๆ กิน กระดาษ ลัง หรืออื่น ๆ มาทำประโยชน์บ้างไหม ครูเกริ่นนำถามความรู้เดิมของเด็กเรื่อง การปลูกผักสวนครัว เช่น เด็ก ๆ รู้จักผักสวนครัวไหมคะ ที่บ้านของเด็ก ๆ ปลูกผักอะไรบ้าง ผักที่ปลูกที่บ้านของเด็ก ๆ ใช้อะไรปลูก เด็ก ๆ ได้ช่วยคุณพ่อคุณแม่ปลูกผัก รดน้ำผักบ้างไหม ขั้นสอน / ลงมือปฏิบัติ 3. ครูนำผักสวนครัวของจริง เช่น ตะไคร้ ใบกระเพรา ต้นหอม ผักชี ผักบุ้งผักกาด สะระแหน่ โหระพา มาให้เด็กได้ดู ได้ลองจับ สัมผัส ดมกลิ่น พร้อมอธิบายและเปิดโอกาสให้เด็กได้ซักถามข้อสงสัย 4. ครูนำวัสดุที่เตรียมมา คือ - ยางรถยนต์ที่ไม่ใช้แล้ว หอมแดงสำหรับปลูก จำนวน 60 หัว บัวรดน้ำพลาสติก จำนวน 2 ลูก 5. ครูอธิบายวิธีการปลูกต้นหอมจากเศษวัสดุเหลือใช้ทิ้งแล้ว คือ ยางรถยนต์ ที่ไม่ใช้แล้วมาใช้ประโยชน์ต่อ ไม่นำไปเผาไฟ ไม่ทิ้ง แต่เก็บไว้เพื่อนำมาใช้ประโยชน์ 5. ครูแบ่งเด็กออกเป็น 2 กลุ่ม ๆ ละ 5 คน 6.ครูและเด็กแต่ละกลุ่มช่วยกันนำยางรถยนต์ที่ไม่ใช้แล้วมาใส่ดินเตรียมแปลงปลูก 7. บัวรดน้ำใส่น้ำแล้วรดไปบนแปลงผักให้ทั่วทั้งแปลง 8. ให้เด็กแต่ละคนช่วยกันนำหอมแดงลงปลูกในอุปกรณ์ที่เตรียมไว้ โดยที่ครูคอย ดูแลและอธิบายว่าให้ปลูกอย่างไร ให้เอาด้านใดของหัวหอมลงด้านล่างเพื่อให้แตกราก แตกใบ 8. ครูและเด็กช่วยกันสำรวจหัวหอมที่ปลูก ว่าใส่ถูกต้องหรือไม่ ใส่ครบทุกช่องหรือไม่ ขั้นสรุป 9. เด็กและครูร่วมกันสรุป ถึงหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง การปลูกพืชผักสวนครัว การดูแล รักษา ครูแนะนำให้เด็ก ๆ ชวนพ่อแม่ไปปลูกผักสวนครัวที่บ้านอาจจะปลูกหลาย ๆ ชนิด ใช้วัสดุเหลือใช้อย่างอื่นเช่นกล่องนม ขวดพลาสติก กะละมังแตก ยางรถยนต์ที่ทิ้งแล้ว เป็นต้น เพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย และยังปลอดสารพิษ เป็นการอนุรักษ์ และรักษาสิ่งแวดล้อมได้อีกด้วย 10. ครูให้เด็กแต่ละกลุ่มเปลี่ยนเวรกันให้มารดน้ำต้นหอมทุกวัน เพื่อให้ต้นหอมเจริญเติบโตและสามารถนำไปปรุงอาหารได้ วัสดุ / อุปกรณ์ ผักสวนครัวของจริง บัวรดนำ้พลาสติกจำนวน 2 ลูก 5. หอมแดง จำนวน 30 หัว 6. ยางรถยนต์( ที่ไม่ใช้แล้ว) วิธีการวัด / ประเมินผล สังเกตจาก เด็กบอกเล่า สนทนา โต้ตอบ เกี่ยวกับ หลักเศรษฐกิจพอเพียง การนำของเหลือใช้มาประยุกต์ให้เกิดประโยชน์ ได้ เด็กสามารถปลูกผักในยางรถยนต์ที่ไม่ใช้แล้ว เด็กเรียนรู้วิธีการปลูกผักให้เจริญเติบโตจนสามารถนำมาบริโภคได้ เด็กมีวินัย มีความรับผิดชอบจากหน้าที่การดูแลและรดน้ำผักที่ครูมอบหมาย เด็กมีปฏิสัมพันธ์อันดีกับเพื่อนและครู ในการร่วมกิจกรรมการปลูกผักได้

• ดูแบบเต็ม