- สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านวังน้ำเขียว
- สังกัด อปท. จังหวัด ประจวบคีรีขันธ์
- ผู้จัดทำ นางรัตนา ดวงแก้ว วันที่สร้าง 29 พฤษภาคม 2556, 14:32 น.
- ประเภทตัวชี้วัด สถานศึกษาสามารถจัดการประสบการณ์การเรียนรู้อย่างมีประสิทธิภาพและเน้นผู้เรียนเป็นสําคัญ
ภาษาเป็นสิ่งสำคัญและจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับเด็กปฐมวัย การสอนภาษาให้กับเด็กตั้งแต่เล็กจะช่วยส่งเสริมและปลูกฝังให้เด็กรักการอ่าน รักการเรียนรู้ และเพื่อส่งเสริมการเรียนรู้ทางภาษาที่สำหรับเด็กปฐมวัยควบคู่ไปกับการลงมือปฏิบัติจริง ทางศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านวังน้ำเขียวได้จัดประสบการณ์การเรียนการสอนแบบภาษาธรรมชาติให้กับเด็ก ตามหน่วยการจัดการเรียนรู้ เรื่อง “อร่อยผักผลไม้” ครูได้จัดประสบการณ์การเรียนรู้โดยการบูรณาการ 6 กิจกรรม การเรียนรู้เข้าด้วยกัน โดยสนทนากับเด็กถึงชื่อผัก และผลไม้ที่เด็ก ๆ รู้จักและพบเห็นให้เด็กบอกชื่อผัก ผลไม้ที่ตนเองรู้จักคนละ 1 อย่าง จากนั้นครูก็นำผักผลไม้ของจริงมาให้เด็กได้รู้และได้ใช้ประสาทสัมผัสทั้ง 5 ซึ่งได้แก่ การฟัง การดู การสัมผัส การดมกลิ่น และการชิมรสได้รู้จักวิธีการล้างผักที่ถูกวิธีก่อนนำมารับประทาน รู้จักประโยชน์และโทษของผัก ผลไม้ ครูและเด็กได้ทำแลงปลูกผักร่วมกัน ผักที่ครูและเด็กช่วยกันปลูกได้แก่ ผักคะน้า ผักบุ้ง ผักกวางตุ้ง และผักกะหล่ำ เมื่อผักโตก็นำผักมาประกอบอาหาร เป็นอาหารกลางวันให้ครูและเด็ก ๆ ได้รับประทาน และให้เด็กได้เล่นเกมจับคู่ภาพผัก – ผลไม้ กับคำที่เหมือนกัน วันต่อมาครูให้เด็กน้ำผัก – ผลไม้มาคนละ 1 ชนิด เพื่อนำมาทำน้ำปั่น และผักผลไม้ที่ได้เลือกมาทำน้ำปั่นก็เป็น น้ำปั่นมะนาว น้ำปั่นมะเขือเทศ น้ำปั่นแอปเปิ้ล และน้ำปั่นแตงโม เด็ก ๆ ได้รู้จักส่วนประกอบต่าง ๆ ในการทำน้ำปั่น ได้แก่ น้ำแข็ง น้ำเชื่อม เกลือเสริมไอโอดีน และผัก ผลไม้ต่าง ๆ ได้เห็นและรู้จักเครื่องปั่นน้ำผัก ผลไม้ และรวมชิม ดื่มน้ำปั่นผัก ผลไม้ด้วย วันต่อมาครูได้ให้เด็กนำวัสดุ – อุปกรณ์ในการทำส้มตำ และส้มตำทอดเด็ก ๆ ได้รู้จักส่วนผสมต่าง ๆ ในการทำส้มตำ เด็กได้ช่วยและร่วมกันทำส้มตำ ซึ่งส้มตำทอดที่ทำในวันนี้ได้เป็นเมนูอาหารกลางวันรสเด็ดอีกด้วย นอกจากเด็ก ๆ จะได้รับความรู้แล้ว เด็ก ๆ ยังได้รับความสนุกสนาน และได้รับความอร่อยกันถ้วนหน้าเลยทีเดียว เด็ก ๆ พูดเป็นเสียงเดียวกันเลยว่าอยากกินส้มตำอีก
แชร์ข่าวนี้
