2. เรื่อง : หนูน้อยปลูกผักสวนครัว ยึดหลักเศรษฐกิจพอเพียง

• สร้างโดย  ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก องค์การบริหารส่วนตำบลท่าไม้
• สังกัด  อปท.    จังหวัด  สมุทรสาคร
• ผู้จัดทำ  นางสาวฐานิตา ตุ้มท่าไม้   วันที่สร้าง  11 มีนาคม 2556, 13:51 น.
• ประเภทตัวชี้วัด  ประสบการณ์ : จากเรื่องเล่า ใต้ร่มพระบารมี

       ในปัจจุบันนี้ สภาพเศรษฐกิจตกต่ำทุกคนจะต้องช่วยกันประหยัด โดยเฉพาะค่าใช้จ่ายต่าง ๆ ในครอบครัว เพื่อเป็นการตอบสนองแนวนโยบายเศรษฐกิจพอเพียง ซึ่งเป็นปรัชญาที่ยึดหลักทางสายกลางที่ชี้แนวทางการดำรงอยู่ และกระชับความสัมพันธ์ของครอบครัวมีส่วนในการส่งเสริมด้านความรัก ความอบอุ่น เมื่อเด็กมาโรงเรียนก็จะมีครูผู้สอนเป็นผู้จัดกิจกรรมต่าง ๆ เพื่อส่งเสริมพัฒนาการให้กับเด็ก และสร้างคุณธรรมจริยธรรมให้แก่เด็ก ดังนั้น เพื่อเป็นการส่งเสริมความสัมพันธ์ระหว่างผู้ปกครองกับครูของศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลท่าไม้ ในการจัดประสบการณ์ครั้งนี้ ครูจะสอดแทรกความรู้เกี่ยวกับการประหยัด ความเป็นอยู่อย่างพอเพียง การปลูกผักสวนครัวไว้รับประทานเอง เป็นการลดค่าใช้จ่ายในครอบครัวและเป็นการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ จึงได้เริ่มจัดโครงการ หนูน้อยปลูกผักสวนครัว ผักที่จะนำมาปลูก คือ ผักบุ้งจีน เพราะผักบุ้งเป็นผักชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และการเจริญเติบโตสามารถขึ้นได้รวดเร็วทนต่อสภาพอากาศ โดยให้เด็กได้ลงมือปฏิบัติจริง ครูผู้สอนจะเตรียมแปลงดินสำหรับทำกิจกรรม เด็กได้ร่วมกันพรวนดิน หว่านเมล็ดผักบุ้ง ดูแลรักษา จนผักบุ้งเจริญเติบโต ครูและเด็กนำผลผลิตที่ได้มาประกอบอาหารกลางวันร่วมกันและอีกส่วนหนึ่งให้เด็กได้นำไปให้ผู้ปกครองประกอบอาหารที่บ้านเพื่อให้พ่อแม่หรือผู้ปกครองเชื่อมโยงสายสัมพันธ์ระหว่างบ้านกับทางโรงเรียนทำให้พ่อแม่ลูกได้ปลูกผักสวนครัวร่วมกัน เด็กจะเห็นคุณค่าและดูแลผักที่ตนเองปลูกร่วมกับผู้ปกครอง ในการจัดกิจกรรมครั้งนี้ เป็นไปตามแผนการเรียนการสอน หน่วยผักและผลไม้ ซึ่งเด็กจะได้รับพัฒนาการครบทั้ง 4 ด้าน คือ ด้านร่างกาย ด้านอารมณ์-จิตใจ ด้านสังคม และด้านสติปัญญา และเด็กจะได้รับการปลูกฝังวิถีการใช้ชีวิตประจำวันแบบเศรษฐกิจพอเพียง

• ดูแบบเต็ม