กิจกรรม Healthy Yummy for kids หนูน้อยอร่อยผัก ( สลัดผักผลไม้เพื่อสุขภาพ )

สร้างโดย ศพด.อบต.วังแดง (จังหวัดอุตรดิตถ์)

ผู้จัดทำ นางสาววินิดา ศิริสมบูรณ์

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษามีการจัดโครงการ/กิจกรรมส่งเสริมคุณภาพผู้เรียนอย่างหลากหลาย

            การจัดกิจกรรมการประกอบอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย หรือที่เรียกว่า “ Cooking ” เป็นกิจกรรมที่จะช่วยให้เด็กได้รับประสบการณ์ตรงและเรียนรู้การทำงานอย่างเป็นกระบวนการผ่านการทำอาหาร ช่วยให้เด็กรู้จักวางแผนในการจัดเตรียมวัตถุดิบที่หลากหลาย โดยเน้นการใช้กล้ามเนื้อมือและนิ้วมือในการลงมือปฏิบัติจริง ประโยชน์ของการจัดกิจกรรมการประกอบอาหาร กิจกรรมการประกอบอาหาร หรือกิจกรรม Cooking เป็นกิจกรรมที่สนุกสนาน สร้างความตื่นเต้นและเป็นสิ่งเร้าในการจัดการเรียนรู้ของเด็กปฐมวัยเป็นอย่างมาก การจัดกิจกรรมนี้ จะไม่เน้นในผลงานของอาหารที่ทำสำเร็จ แต่อยู่ที่กระบวนการและขั้นตอนในการทำกิจกรรมเป็นสำคัญ ซึ่งมีประโยชน์ต่อการพัฒนาเด็ก คือ 1.ส่งเสริมทักษะด้านร่างกาย 2.ส่งเสริมทักษะด้านอารมณ์ 3.ส่งเสริมทักษะด้านสังคม 4.ส่งเสริมทักษะด้านภาษา 5.ส่งเสริมทักษะด้านวิทยาศาสตร์ 6.ส่งเสริมทักษะด้านคณิตศาสตร์ 7.ส่งเสริมจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ 8.ช่วยกระตุ้นการใช้ประสาทสัมผัสทั้ง 5 9.ช่วยสร้างสุขนิสัย สุขอนามัย และโภชนาการ การจัดกิจกรรมการประกอบอาหารนอกจากจะช่วยส่งเสริมทักษะด้านต่าง ๆ ให้กับเด็กแล้ว ยังช่วยส่งเสริมให้เด็กมีความคิดรวบยอด ช่วยให้เด็กเกิดการเรียนรู้จากรูปธรรม ส่งผลให้เด็กมีพัฒนาการที่ดีและเหมาะสมตามวัย

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=9261 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 9261