โครงการอาหารกลางวัน

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลบางเดือน (จังหวัดสุราษฎร์ธานี)

ผู้จัดทำ นางสาวภัทรี บางเดือนกิจ

ประเภทตัวชี้วัด : ผู้เรียนมีสุขนิสัย สุขภาพกาย และสุขภาพจิตที่ดี

            เด็กปฐมวัยในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลบางเดือน ได้รับการส่งเสริมด้านโภชนาการเพื่อเด็กปฐมวัยได้รับประทานอาหารที่มีคุณภาพและปริมาณที่เพียงพอเหมาะสมกับวัย ซึ่งจะทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงสมบูรณ์ และมีน้ำหนักส่วนสูงเป็นไปตามเกณฑ์อ้างอิง เพื่อประเมินภาวะการจริญเติบโต ของนักเรียนของกรมอนามัย สติปัญญาดี อาหารกลางวันจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่นักเรียนจะต้องได้รับประทานทุกคน และได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ครบทั้ง ๕ หมู่ เพื่อให้เด็กปฐมวัยได้เติบโตเป็นบุคคลที่มีคุณภาพ มาพัฒนาประเทศชาติ ดังนั้นอาหารที่มีคุณภาพเป็นสิ่งจำเป็นในเด็กปฐมวัย เนื่องจากในวัยนี้มีการ เจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว เป็นช่วงที่สมองกําลังพัฒนา โดยเฉพาะใน 3 ขวบปีแรก ซึ่งมีผลในด้าน สติปัญญา พัฒนาการ การเรียนรู้ ถ้าเด็กวัยนี้ได้รับอาหารที่ไม่มีคุณภาพ ส่งผลให้การเจริญเติบโตช้า สติปัญญาต่ำ การเรียนรู้ช้า นอกจากเด็กจะได้รับประทานอาหารจากที่บ้านแล้ว ยังได้รับประทาน อาหารที่ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กอีกมื้อหนึ่ง ซึ่งถือว่าเป็นอีกมื้อที่สําคัญ ดังนั้น การจัดอาหารกลางวันและ อาหารว่างให้เด็กปฐมวัยนั้นต้องคํานึงถึงปริมาณและสารอาหารให้เด็กได้รับอย่างเพียงพอ

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=9255 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 9255