โรงอาหารในฝันสร้างสรรค์ด้วยหัวใจครูปฐมวัย

สร้างโดย ศูนย์อบรมเด็กก่อนเกณฑ์วัดบ้านตัวอย่าง (จังหวัดกระบี่)

ผู้จัดทำ นางฉวีวรรณ นามสนธิ์

ประเภทตัวชี้วัด : ผู้เรียนมีสุขนิสัย สุขภาพกาย และสุขภาพจิตที่ดี

            โรงอาหารสำหรับเด็กปฐมวัยถือเป็นหัวใจและเป็นพื้นฐานที่สำคัญของการผลิตอาหารให้ปลอดภัยเหมาะสมต่อการเจริญของเด็กปฐมวัย อาหารกลางวันในโรงเรียนเป็นอีกมื้อหนึ่งที่มีความสำคัญต่อเด็กเป็นอย่างมากการจัดอาหารกลางวันที่มีคุณภาพดีปริมาณเพียงพอแก่ความต้องการของเด็กจะช่วยในการส่งเสริมการมีภาวะโภชนาการที่ดีให้แก่เด็กทั้งนี้ให้คำนึงถึงปริมาณและคุณค่าทางโภชนาการเป็นสำคัญโดยเฉพาะการพัฒนาคุณภาพอาหารให้ได้รับมาตราฐานโภชนาการสุขาภิบาทอาหารและอาหารปลอดภัย ภาวะโภชนาการเป็นรากฐานที่สำคัญของการมีสุขภาพที่ดีตลอดทุกช่วงวัยมีความสำคัญมากที่สุดในช่วงวัยแรกของชีวิตโดยเฉพาะการเจริญเติบโตตั้งแต่ในครรภ์มารดาจนถึงช่วงของวัยรุ่นเนื่องจากมีการเจริญเติบโตทางด้านสมองและร่างกายการขาดอาหารเป็นผลต่อการเจริญเติบโตของเด็กทำให้เด็กตัวเล็กผอมเตี้ยและมีผลต่อการพัฒนาสมอง

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=9158 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 9158