โรงอาหารในฝัน สร้างสรรค์ด้วยหัวใจครูปฐมวัย

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กตำบลบางโกระ (จังหวัดปัตตานี)

ผู้จัดทำ นางละออ แดงนุ้ย

ประเภทตัวชี้วัด : ผู้เรียนมีสุขนิสัย สุขภาพกาย และสุขภาพจิตที่ดี

             ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กตำบลบางโกระ ได้เล็งเห็นความสำคัญของเด็กปฐมวัย จึงได้จัดเมนูอาหารประจำวันให้กีบเด็กปฐมวัย เป็นประจำทุกวันทำการ โรงอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย ถือเป็นหัวใจสำคัญในการเป็นพื้นฐานของการผลิตอาหารให้ปลอดภัยเหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของเด็กปฐมวัย ซึ่งครูปฐมวัยมีส่วนสำคัญในการเป็นผู้แนะนำ และทวนสอบการปฏิบัติงานของผู้ปรุงอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย เพื่อให้แน่ใจว่า าหารได้ถูกปรุงอย่างสะอาด ในพื้นที่สะอาดและถูกหลสุขาภิบาลอาหารที่ดี ครูปฐมวัยมีหน้าที่อย่างใกล้ชิดที่จะต้องดูแลความพร้อมทุกๆด้าน แก่เด็กปฐมวัย ซึ่งการจัดเตรียมอาหารปลอดภัยเป็นเรื่องสำคัญที่พื้นฐานสำหรับครูปฐมวัยทุกคน โดยสิ่งที่ครูปฐมวัยควรมีความรู้ที่สำคัญคือการรู้สาเหตุของการที่ าหารจะ ันตราย และทำอย่างไรจึงจะทำให้อาหารปลอดภัย เพื่อการดูแลเด็กปฐมวัยให้แข็งแรง และไม่เป็นโรคภัยที่เกิดจากการรับประทานอาหาร รวมถึงสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวัน

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=9091 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 9091