Healthy Yummy for Kids

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลเกาะสีชัง (จังหวัดชลบุรี)

ผู้จัดทำ นางอัยลดา โหราศาสตร์

ประเภทตัวชี้วัด : ผู้เรียนมีสุขนิสัย สุขภาพกาย และสุขภาพจิตที่ดี

            อาหารเป็นปัจจัยสำคัญต่อการดำรงชีวิต การที่เด็กได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนถูกสุขลักษณะ สะอาด ปลอดภัย และมีปริมาณที่พอเพียงกับความต้องการของร่างกาย ส่งผลให้เด็กมีพัฒนาการในแต่ละช่วงวัยได้อย่างดี โภชนาการเป็นสิ่งสำคัญหากมีสิ่งใดมาทำให้การเจริญเติบโตต้องชะงักไป จะเป็นผลเสียต่อเด็กเป็นอย่างยิ่ง เด็กจึงควรได้รับพลังงานและสารอาหารเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย การให้อาหารเด็กอย่างไม่เหมาะสมหรือไม่ครบทั้ง 5 หมู่ จะทำให้การเจริญเติบโตหยุดชะงัก มีระดับสติปัญญาไม่ดีเท่าที่ควร และเจ็บป่วยบ่อย เด็กควรได้กินอาหารหลักครบทั้ง 5 หมู่ ในแต่ละชนิดควรกินให้หลากหลายและดื่มนมเป็นอาหารเสริม จากการเข้าร่วมสัมมนาภายใต้โครงการยกระดับสมรรถนะวิชาชีพครูปฐมวัย มุ่งสู่การพัฒนาความเป็นเลิศ Super Teacher ข้าพเจ้าได้นำความรู้ที่ได้จากหัวข้อสัมมนา Healthy Yummy for Kids ซึ่งสัมมนาในเรื่อง อาหารและโภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัย ไปประยุกต์และปรับใช้ในกิจกรรมการสอนเพื่อให้เด็กรู้จักการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ และนำไปปรับในการจัดบริการอาหารกลางวัน ให้มีความหลากหลายของเมนู และมีคุณค่าทางโภชนาการที่ครบถ้วน ซึ่งส่งผลดีต่อร่างกายและสติปัญญา

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=9063 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 9063