เรียนเล่นแสนสนุก ( นันทนาการ )

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านราหุล (จังหวัดเพชรบูรณ์)

ผู้จัดทำ นางสาวธนพร ดวงจันทร์

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษาสามารถจัดการประสบการณ์การเรียนรู้อย่างมีประสิทธิภาพและเน้นผู้เรียนเป็นสําคัญ

            เนื่องจากปัญหาเรื่องเด็กไม่กินผักเป็นปัญหาใหญ่ของเด็กไทยจำนวนมาก จนถึงขนาดล่าสุดทางสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ออกมาเปิดเผยว่า เด็กไทยกว่า 90% กินผักผลไม้น้อย โดยทำการสำรวจสุขภาพประชาชนไทยด้านโภชนาการ ปี 2551 – 2552 พบผู้หญิงไทยร้อยละ 18.5 หรือ 4 ล้านกว่าคนจากทั้งหมดกว่า 21 ล้านคน ที่กินผักผลไม้ตามเกณฑ์ที่องค์การอนามัยโลกกำหนด คือ 400-600 กรัมต่อวัน ซึ่งถือเป็นตัวเลขที่ต่ำมาก แต่ที่น่าเป็นห่วงที่สุด คือ กลุ่มเด็กอายุ 6-14 ปี พบว่า มีเพียงร้อยละ 6.8 หรือ 3 แสนคนเท่านั้น ที่กินผักผลไม้ได้ตามเกณฑ์ และนั่นหมายความว่าเด็กยิ่งเล็กยิ่งบริโภคผักน้อยลงไปอีก ครูปอเล่านิทานเรื่องผึ้งน้อยเรียนรู้ผักและผลไม้ เนื้อหานิทานเป็นการบอกชื่อผักและผลไม้ โดยครูปอต่อยอดนิทานโดยการพูดคุยกับเด็กถึงรสชาติของผักผลไม้ สีสัน รูปร่างลักษณะของผักชนิดนั้นๆ การเล่านิทานเป็นการส่งเสริมพัฒนาการทางความคิดให้กับเด็กๆ ส่งเสริมจินตนาการให้กับเด็กมีเจตคติที่ดีในการรับประทานผักและผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายโดยครูได้สอดแทรกเพลงเข้ามาขณะเล่านิทานทำให้เด็กเกิดความสนใจในการฟังนิทาน ให้เด็กเกิดสมาธิและในจดจ่อกับนิทานมีความอยากรู้เนื้อหาของนิทานตอนต่อไปจะเกิดอะไรขึ้นอยากทราบเนื้อหาอย่างละเอียด เด็กสามารถแลกเปลี่ยนความคิดเห็นของตนกับครู และเพื่อนสามารถเล่าลักษณะของผักผลไม้ได้ดี เด็กมีเจตคติที่ดีกับผักและผลไม้ค่ะ

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=8967 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 8967