โครงงาน สลัดผักผลไม้แสนอะร่อย

สร้างโดย 0860320138 (จังหวัดกระบี่)

ผู้จัดทำ นางสาวพิมพิศา หอมสูง

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษามีการจัดโครงการ/กิจกรรมส่งเสริมคุณภาพผู้เรียนอย่างหลากหลาย

            ชื่อโครงงาน สลัดผักผลไม้แสนอร่อย ลักษณะโครงงาน โครงการใหม่ ผู้รับผิดชอบ นางพรทิพา ฉิมแก้ว นางสาวพิมพิศา หอมสูง ที่มาและความสำคัญ ผักและผลไม้เป็นส่วนประกอบหลักของสลัดที่ให้คาร์โบไฮเดรท วิตามิน และเกลือแร่ต่างๆ เพื่อให้ได้สารอาหารและพลังงานอย่างครบถ้วน ควรเลือกทานผักให้หลากหลายชนิดอย่างละเล็กละน้อยคละเคล้ากันไป ทั้งผักสีเขียวเข้ม สีเขียวอ่อน สีส้ม และสีแดง เป็นต้น ในปัจจุบันคนส่วนใหญ่มักรับประทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ อาทิเช่นอาหาร Fast food ของหวานต่างๆอาหารเหล่านั้น ทำให้เสียสุขภาพและเกิดโรคต่างๆตามมา นักเรียนชั้นอนุบาล 3 คุณครูได้ตระหนักถึงความสำคัญจึงทำโครงงาน “สลัดผักและผลไม้” ขึ้นเพื่อส่งเสริมให้นักเรียนให้ความสำคัญหันมาใส่ใจสุขภาพ รับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ “สลัดผักและผลไม้”นอกจากจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพแล้ว ยังทำให้นักเรียนได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ เช่นวิตามินซี,แคลเซียม,วิตามินเอ เมื่อรับประทานเป็นประจำผู้รับประทานจะมีผิวพรรณดี และทำให้ร่างกายแข็งแรงไม่เจ็บป่วยง่าย วัตถุประสงค์ 1. เพื่อให้นักเรียนได้ทดลองทำสลัดผักและผลไม้ได้ด้วยตนเอง 2. เพื่อให้นักเรียนได้รับประสบการณ์ตรง 3. เพื่อให้นักเรียนฝึกทำงานกลุ่มอย่างมีระบบ มีขั้นตอน 4. เพื่อฝึกการเป็นผู้นำผู้ตาม 5. เพื่อให้นักเรียนรู้จักการแก้ปัญหาด้วยตนเอง 6. เพื่อให้นักเรียนเรียนรู้ประโยชน์ของสลัดผลไม้ 7. เพื่อเรียนรู้ประกอบอาหารแบบง่ายๆ

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=8958 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 8958