โรงอาหารในฝัน สร้างสรรค์เด็กปฐมวัย

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านปะลุรู (จังหวัดนราธิวาส)

ผู้จัดทำ นางสาวนูรีดา ยาการียา

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษามีการจัดการศึกษาโดยใช้ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเป็นฐาน

            ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านปะลุรูได้จัดเมนูอาหารที่มีคุณค่าทางอาหารหลัก 5หมู่ทุกวัน จะมีอาหารหลากหลายเสริม ด้วยผักและผักผลไม้ทุกวันจะมีขนมหวานที่มีคุณค่าทางอาหารตระหนักถึงความสำคัญของอาหารและโภชนาการที่มีต่อสุขภาพและสติปัญญาเก็กปฐมวัยได้นำความรู้ที่ได้จากโครงการยกระดับสมรรถนะวิชาครูปฐมวัยมุ่งสู่ การพัฒนาความเป็นเลิศ Super Teacher ได้นำปรับใช้ในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านปะลุรู จัดรายการอาหารที่เหมาะสมสำหรับเด็กปฐมวัยปรับบพฤติกรรม การบริโภคที่ถูกต้องและสะอาดสำหรับเด็กปฐมวัยศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้เห็นความสำคัญต่อการพัฒนาการด้านร่างกาย ด้านสังคม ด้านสติปัญญาและจิตใจของเด็กปฐมวัย ดังนั้นโรงอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย ถือเป็นหัวใจสำคัญในการเป็นพื้นฐานของการผลิตอาหารให้ปลอดภัยเหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของเด็กปฐมวัย ซึ่งครูปฐมวัยมีส่วนสำคัญในการเป็นผู้แนะนำและควรดูการปฏิบัติงานของผู้ปรุงอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย โดยอาหารปลอดภัยจะต้องมีพื้นฐานที่สำคัญจากสถานที่ประกอบอาหารและอุปกรณ์เครื่องมือที่ถูกจัดวางถูกต้อง เหมาะสม สามารถป้องกันอันตรายได้

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=8950 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 8950