วุ้นผลไม้แฟนซี

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลนาประดู่ (จังหวัดปัตตานี)

ผู้จัดทำ กัลยา แจ่มจันทร์

ประเภทตัวชี้วัด : ผู้เรียนมีสุขนิสัย สุขภาพกาย และสุขภาพจิตที่ดี

            HEALTHY YUMMY FOR KIDS การจัดเมนูอาหารในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเพื่อให้เด็กๆในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านบาโงฮูมอ มีสุขภาพชีวิตที่ดีขึ้น การจัดเมนูในสัดส่วนที่พอดี เหมาะสม สะอาดและปลอดภัย อาหารกลางวันของเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก เป็นอาหารมื้อสำคัญสำหรับเด็กวัยเรียน เพื่อให้ได้รับ สารอาหารอย่างเพียงพอ และมีความหลากหลายเหมาะสมกับวัย อาหารจานเดียว เป็นอาหารที่สะดวกในการเตรียมสลับกับอาหารประเภทข้าวและกับข้าว จึงเหมาะ แก่การเป็นอาหารกลางวันในเด็กวัยเรียนอาทิตย์ละ 1-2 ครั้ง ดังนั้นการจัดทำ อาหารจานเดียวจึงควรคำนึงถึงสุขภาพและเป็นอาหารที่ลดหวาน มัน เค็ม เพื่อให้ เด็กวัยเรียนได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย การจัดอาหารให้เด็กวัยเรียนให้ครบ 5 กลุ่ม ได้แก่ กลุ่มข้าว-แป้ง กลุ่มผัก กลุ่มผลไม้ กลุ่มเนื้อสัตว์ และกลุ่มนม เพื่อให้ได้พลังงานและสารอาหาร ที่เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน ไอโอดีน เหล็ก แคลเซียม วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 วิตามินบี 12 และ โฟเลต เป็นต้น ซึ่งจะได้รับสารอาหารอย่างสมดุล เป็นผลให้เด็กมีการเจริญเติบโตดี มีน้ำหนักตามเกณฑ์ มีร่างกายที่สมบูรณ์และแข็งแรง

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=8916 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 8916