Healthy Yummy For Kids (ข้าวผัดรวมมิตรแสนอร่อย)

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านปางตาไว (จังหวัดกำแพงเพชร)

ผู้จัดทำ ปุณญิศา นามขันธื

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษาสามารถจัดการประสบการณ์การเรียนรู้อย่างมีประสิทธิภาพและเน้นผู้เรียนเป็นสําคัญ

            อาหารและโภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัย การประเมินภาวะ โภชนาการ และการติดตามการเจริญเติบโตในเด็ก และการจัดบริการอาหารสำหรับเด็ก ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากในการส่งเสริมให้เด็กมีสุขภาพอนามัยที่แข็งแรงและเติบโตในช่วงวัยต่อไปได้อย่างสมบูรณ์และเต็มศักยภาพ ความรู้ที่ได้จากการสัมมนาเรื่อง Healthy Yummy For Kids สามารถนำไปปรับใช้ในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กที่ปฏิบัติงาน ดังนี้ 1. มีความตระหนักถึงความสำคัญของอาหาร และโภชนาการที่มีต่อสุขภาพ และสติปัญญาของเด็ก ปฐมวัยมากขึ้น 2. มีความรู้เรื่องอาหาร โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็กปฐมวัยมากขึ้น 3. มีความรู้ เรื่องการประเมินภาวะโภชนาการและการติดตามการเจริญเติบโตในเด็กปฐมวัยมากขึ้น 4. มีทักษะในการประเมินภาวะโภชนาการในเด็กปฐมวัยมากขึ้น 5. ออกแบบรายการอาหารที่เหมาะสมและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัย 6. สามารถนำความรู้เรื่องดังกล่าวไปปรับใช้ภายในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กของตนเองได้ เช่น ในเรื่องของการจัดอาหารที่ครบ 5 หมู่ ตรงตามหลักโภชนาการ การประเมินภาวะโภชนาการเด็กได้ถูกวิธีและถูกต้อง และการให้ปริมาณและสัดส่วนของอาหารกลางวันที่เหมาะสมกับเด็ก

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=8882 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 8882