Healthy Yummy for kids

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านคำหวัน (จังหวัดตาก)

ผู้จัดทำ นายสมเกียรติ โนแก้ว รหัส571151321044

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษาสามารถจัดการประสบการณ์การเรียนรู้อย่างมีประสิทธิภาพและเน้นผู้เรียนเป็นสําคัญ

            การจัดอาหารให้เด็กปฐมวัย นอกจากคำนึงถึงปริมาณให้เด็กอิ่มท้องแล้วยังต้องคำนึงถึงคุณค่าสารอาหารเช่น โปรตีน แคลเซียม และวิตามินต่างๆ การจัดเตรียมอาหารควรมีความหลากหลายชนิดหมุนเวียนในแต่ละสัปดาห์ เพื่อให้เด็กได้รับอาหารเพียงพอทั้งปริมาณและคุณภาพ การประเมินภาวะโภชนาการโดยการวัดสัดส่วนของร่างกายที่นิยมใช้ในเด็กมีดังนี้ 1.การชั่งน้ำหนัก 2.การวัดส่วนสูง 3.การวัดเส้นรอบศีรษะ กราฟติดตามการเจริญเติบโต 1.น้ำหนักตามอายุ 2.ส่วนสูงตามอายุ 3.น้ำหนักตามส่วนสูง สิ่งที่ได้เรียนรู้และนำไปปรับใช้ในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านคำหวัน 1.นำความรู้เกี่ยวกับความสำคัญของอาหาร และโภชนาการ ที่มีผลต่อสุขภาพและสติปัญญาของเด็กปฐมวัย และมีความรู้เรื่องอาหารและโภชนาการที่เหมาะสำหรับเด็กปฐมวัยมาถ่ายทอดความรู้ให้กับครูในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านคำหวัน 2.นำความรู้และทักษะเรื่องการประเมินภาวะโภชนาการและติดตามการเจริญเติบโตในเด็กปฐมวัยมาใช้ในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านคำหวัน 3.สามารถนำความรู้การออกแบบรายการอาหารที่เหมาะสมและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัยได้

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=8737 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 8737