Healthy Yummy for Kids อาหารดีมีประโยชน์

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านคลองโสด (จังหวัดสุราษฎร์ธานี)

ผู้จัดทำ กรรณิการ์ ชัยรัตน์

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษาสามารถจัดการประสบการณ์การเรียนรู้อย่างมีประสิทธิภาพและเน้นผู้เรียนเป็นสําคัญ

            ครูปฐมวัยเป็นบุคลากรทางการศึกษาที่สำคัญในการทำหน้าที่สอนให้เด็กปฐมวัยรูจักเลือกรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นผู้ปรับพฤติกรรมการบริโภคที่ไม่เหมาะสมใก้แก่เด็ก ซึ่งนอกจากจะจัดเป็นอาหารกลางวันและอาหารว่างแล้ว เรายังสามารถสอดแทรกความรู้ไปในกิจกรรมการจัดประสบการณ์ได้อีกด้วยเพื่อให้เด็กๆเกิดการพัฒนาทั้ง4ด้านทั้งทางด้านร่างกาย ด้านอารมณ์ จิตใจ ด้านสังคม รวมถึงด้านสติปัญญาด้วย โดยการสอดแทรกเข้าไปในกิจกรรมเสริมประสบการณ์ ให้เด็กได้ทดลองทำอาหาร ได้ลงมือปฏิบัติด้วยตนเอง การได้ทดลองทำสิ่งใหม่ๆที่ไม่เคยทำมาก่อนจะทำให้เด็กเกิดความอยากรู้อยากเห็นและอยากลงมือปฏิบัติด้วยตนเอง การทำอาหารด้วยตนเองจึงถือเป็นอีกทางเลือกกนึ่งที่ครูปฐมวัยสามารถนำมาให้เด็กทำกิจกรรมได้ เด็กจะได้รู้ว่าอาหารเป็นปัจจัยสำคัญต่อการดำรงชีวิตของเด็กด้วย

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=8717 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 8717