Healthy Yummy for Kids​ โภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัย

สร้างโดย ศูนย์พัฒนา​เด็กเล็ก​องค์การ​บริหาร​ส่วน​ตำบล​หนองค้า​ (จังหวัดศรีสะเกษ)

ผู้จัดทำ นางอณัญญา​ แก้วแล้ว

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษาสามารถจัดการประสบการณ์การเรียนรู้อย่างมีประสิทธิภาพและเน้นผู้เรียนเป็นสําคัญ

            เนื่องจากปัจจุบันเด็กไทยกำลังเติบโต ในวิถีกินเสียงทั้งน้ำหนักตัวเกิน เสี่ยงต่อการเป็นโรค NCDs ซึ่งในอนาคต การบริโภคอาหารที่ไม่สมดุลกินผักผลไม้ไม่เพียงพอ​ จนตกเป็นทาสของความหวาน และการอ้วนที่เกิดจากการเลี้ยงดูแบบผิดๆของพ่อแม่ ครอบครัวไม่มีกิจกรรมเคลื่อนไหวร่างกาย​ การใช้เวลาส่วนมากกับการนั่งดูโทรทัศน์และการเล่นเกมบนจอมือถือ​ การทานขนมขบเคี้ยวในขณะทำกิจกรรมต่างๆแทนอาหารที่มีประโยชน์ ส่งผลให้เกิดโรคอ้วนในเด็กไทย กิจกรรมการประกอบอาหารสำหรับเด็กปฐมวัยที่ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลหนองค้า​ จัดขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อปลูกฝังสุขนิสัยในการบริโภคอาหารที่ถูกสุขลักษณะสำหรับเด็ก​ และปรับพฤติกรรมการบริโภคอาหารให้เหมาะสมกับเด็ก​ โดยการนำผักผลไม้ที่มีสีสันมามีส่วนร่วมในการประกอบอาหารหรือทำขนมหวานต่างๆให้ดูน่ารับประทานซึ่งได้รับความรู้จากการเข้ารับการอบรมสัมมนาในหัวข้อ Healthy Yummy for kids นั้น​ ครูได้บูรณาการจัดกิจกรรมให้กับเด็ก​ โดยการจัดทำบัวลอยหลากสีโดยใช้วัสดุหลักจากธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย​ และสีสันน่ารับประทาน​ ให้รสชาติอร่อยไม่แพ้ขนมขบเคี้ยวเช่นกัน

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=8643 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 8643