โภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัยเรื่อง Healhy yummy For Kids( Super Teacher)

สร้างโดย ศพด.บ้านฝาง (จังหวัดมหาสารคาม)

ผู้จัดทำ พิมพ์ใจ ทิพย์สีราช

ประเภทตัวชี้วัด : ผู้เรียนมีสุขนิสัย สุขภาพกาย และสุขภาพจิตที่ดี

            ในปัจจุบันเด็กไทยกำลังเติบโตในวิถี”กินเสี่ยง”เสี่ยงทั้งน้ำหนักตัวเกินและเสี่ยงต่อการเป็นผู้ใหญ่ที่มาพร้อมกับโรค NCDS ในอนาคตความเสี่ยงด้านโภชนาการที่เด็กไทยเผชิญคือ การบริโภคอาหารฟาสต์ฟู้ด และไม่มีการออกกำลังกายส่วนมาจะใช้เวลาในการดูโทรศัพท์เล่นเกมและกระตุ้นให้เกิดการอยากกินขนมขบเคี้ยวซึ้งส่งผลให้เด็กเกิดโรคอ้วนในเด็กไทย ครูปฐมวัยเป็นบุคคลที่สำคัญที่มีหน้าที่สอนให้เด็กรู้จักเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการครูยังมีหน้าที่ที่จะต้องปรับพฤติกรรมที่ไม่เหมาะสมให้กับเด็กอีกทั้งศูนย์พัฒนาเด็กเล็กยังมีการจัดอาหารให้กับเด็กปฐมวัย หากมีการจัดการด้านอาหารและโภชนาการที่ไม่ดีต่อสุขภาพย่อมส่งผลต่อภาวะทุพโภชนาการ ซึ่งได้แก่ ภาวะการขาดสารอาหารและภาวะโภชนาการเกิดจะส่งผลต่อสุขภาพเด็กได้ การจัดอาหารกลางที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะสม เพื่อที่จะนำความรู้ไปใช้ในการจัดกิจกรรมการสอนเพื่อให้เด็กปฐมวัยรู้จักการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ครูปฐมวัยสามารถติดตามการเจริญเติบโตเด็กได้เพื่อเป็นการเฝ้าระวังไม่ให้เด็กเกิดปัญหาทางโภชนาการต่อไปในอนาคต

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=8522 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 8522