ภาวะโภชนาการ

สร้างโดย ศพดบ้านร่มเกล้า (จังหวัดพิษณุโลก)

ผู้จัดทำ มาลี. เนตรแสงสี

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษามีการจัดโครงการ/กิจกรรมส่งเสริมคุณภาพผู้เรียนอย่างหลากหลาย

            ควรเลือกรับประทานอาหารแบบไหนเพิ่ม.. จึงจะดีต่อสุขภาพร่างกาย 1.       อาหารที่มีกรดโฟลิกสูง เช่น ผักใบเขียวเข้ม แครอท ไข่แดง ตับ ถั่วต่างๆ ส้ม เป็นต้น 2.       อาหารที่มีแคลเซียมสูง เช่น ผักใบเขียวเข้ม นมและผลิตภัณฑ์จากนม งาดำ ปลาเล็กปลาน้อย 3.       อาหารที่มีฟอสฟอรัสสูง เช่น ถั่วต่างๆ ธัญพืช เนื้อสัตว์ต่างๆ  ไข่ 4.       อาหารที่มีวิตามินบี 6 สูง เช่น เนื้อสัตว์ต่างๆ นม ถั่วต่างๆ ขนมปัง ธัญพืช   สาเหตุหลักเมื่อมีปัญหา “กรดไหลย้อน”                     สาเหตุหลักของโรคนี้เกี่ยวข้องกับความผิดปกติในการทำหน้าที่ของหูรูดหลอดอาหารส่วนล่าง เช่น มีการคลายตัวของหูรูดหลอดอาหารส่วนล่างโดยไม่มีการกลืนหรือความดันของหูรูดของหลอดอาหารส่วนล่างลดลง ไม่สามารถต้านแรงดันในช่องท้องและการบีบตัวของกระเพาะอาหารได้ส่วนสาเหตุที่ทำให้หูรูดดังกล่าวทำงานผิดปกติยังไม่ทราบแน่ชัด          พบว่าโรคนี้สัมพันธ์กับความอ้วน โรคเบาหวาน และโรคไส้เลื่อนกะบังลม การลดการเกิดความผิดปกติของการเปิดปิดหูรูดหลอดอาหารส่วนล่าง ทำได้โดย...                     1. ลดน้ำหนักถ้ามีน้ำหนักเกิน                     2. หลีกเลี่ยงหรือลดอาหารประเภทที่มีไขมันสูง เช่น อาหารทอด กุนเชียง เนย ครีม น้ำสลัด เป็นต้น                     3. หลีกเลี่ยงอาหารที่มีส่วนประกอบของชอคโกแลต                     4. หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่น กาแฟ ชา น้ำอัดลมสีเข้ม                     5. หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ การลดความถี่ในการเกิดกรดไหลย้อนขึ้น ทำได้โดย...                     1. กินแต่น้อย แต่บ่อยครั้ง ควรแบ่งอาหารออกเป็นมากกว่า 3 มื้อ                     2. พยายามดื่มน้ำระหว่างมื้ออาหาร                     3. กินอาหารที่มีใยอาหาร เพี่อลดอาการท้องผูก                     4. ลดน้ำหนักถ้ามีน้ำหนักเกิน การลดการระคายเคืองและการบวมของหลอดอาหาร ทำได้โดย...                     1. ลดอาหารที่เป็นกรดหรืออาหารที่มีรสเปรี้ยวจัด เช่น ส้ม ส้มโอ มะนาว                     2. ลดอาหารที่มีรสจัด เช่น เผ็ดจัด เปรี้ยวจัด เค็มจัด หวานจัด                     3. หลีกเลี่ยงซอสมะเขือเทศ มะเขือเทศ พริกไทย มัสตาร์ด                     4. หลีกเลี่ยงน้ำอัดลม   หนังสืออ้างอิง 1.       bell.pdf [อินเทอร์เน็ต]. [อ้างถึง 19 พฤษภาคม 2015]. สืบค้น จาก: http://www.medref.se/eyeq/bell.pdf 2.       Powerpoint1.ppt [อินเทอร์เน็ต]. [อ้างถึง 19 พฤษภาคม 2015]. สืบค้น จาก: http://www.thatoomhsp.com/userfiles/file/HEALTY/Powerpoint1.ppt

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=8468 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 8468