Healthy Yummy for kids

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลกำแพง อำเภออุทุมพรพิสัย จังหวัดศรีสะเกษ (จังหวัดศรีสะเกษ)

ผู้จัดทำ นางสมสาสน์ ประพัสรางค์

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษาสามารถจัดการประสบการณ์การเรียนรู้อย่างมีประสิทธิภาพและเน้นผู้เรียนเป็นสําคัญ

            จากการเข้าร่วมอบรมโครงการยกระดับครูปฐมวัยมุ่งสู่พัฒนาความเป็นเลิศ Super Teacher ในหัวข้อเรื่อง “Healthy Yummy for kids “ ได้นำความรู้ที่ได้จากการอบรมมาปรับมาใช้ในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลกำแพง ซึ่งทางศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลกำแพง ได้ตระหนักถึงความสำคัญของอาหาร และโภชนาการที่ดีต่อ ร่างกาย และสติปัญญาของเด็กปฐมวัย. สถานการณ์และสุขภาพของเด็กปฐมวัยในปัจจุบัน มีทั้งโภชนาการการเกินและ ภาวะการขาดสารอาหาร ปัญหาสำคัญคือการเลือกบริโภคอาหารที่ไม่เหมาะสม และรับประทานอาหารที่ไม่สมดุล เด็กติดอาหารหวาน มัน เค็ม ไม่ชอบบริโภคผัก ผลไม้ ชอบกินอาหารติดมัน ขนมกรุบกอบของทอด การให้เด็กได้มีส่วนร่วม รู้จักขั้นตอนในการทำอาหาร และการให้ความรู้เด็กในเรื่องการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ไม่ติดมัน การรับประทานผัก หรือการทำอาหารที่ไม่ต้องใช้นำ้มันใช้การนึ่งแทนเป็นการลดความเสี่ยงของการเกิดโรคอ้วน. การให้ความรู้ การจัดเมนูอาหารที่เหมาะสมและถูกต้องให้กับเด็กเป็นประโยชน์ต่อการส่งเสริมพัฒนาการด้านร่างกายและสติปัญญาส่งผลให้เด็กปฐมวัย มีร่างกายที่แข็งแรง. ทั้งด้านร่างกายและสติปัญญาอย่างเต็มศักยภาพ. และลดความเสี่ยงของการเกิดโรคขาดสารอาหารและโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) ในวัยผู้ใหญ่ได้

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=8388 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 8388