Healthy Yummy for Kids

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดโนนดู่ (จังหวัดศรีสะเกษ)

ผู้จัดทำ นางสาวฉวีลักษณ์ ศรีเลิศ

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษามีการจัดทำหลักสูตรและกระบวนการเรียนรู้ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ

            กิจกรรมไข่เจียวสามสี เป็นกิจกรรมที่เด็กให้ความสนใจเป็นอย่างมาก เด็กได้ประกอบอาหารและได้รับประทาน เป็นกิจกรรมที่ช่วยให้เด็กได้มีพัฒนาการครบทั้ง 4 ด้าน คือ 1. ด้านร่างกาย ช่วยให้เด็กส่งเสริมพัฒนาการกล้ามเนื้อมือมัดเล็ก 2. ด้านสังคม ช่วยให้เด็กเรียนรู้การทำงานเป็นกลุ่ม สามารถทำงานร่วมกับเพื่อนๆ ได้ 3. ด้านอารมณ์ ช่วยให้เด็กอารมณ์ดี มีความสุข มีความสนุกสนานเพลินเพลินในการทำกิจกรรม 4. ด้านสติปัญญา ช่วยให้เด็ก เกิดความคิดวิเคราะห์ในการปรุงอาหาร เกิดคำถามในการประกอบอาหาร วิธีดำเนินกิจกรรมคือ 1. ครูพูดคุยเกี่ยวกับการทำไข่เจียวสามสี 2. ครูบอกชื่อส่วนประกอบของอาหารไข่เจียวสามสี 3. ครูสาธิตวิธีการประกอบอาหารไข่เจียวสามสีให้เด็กดู 4. ครูแบ่งกลุ่ม ให้เด็กๆ ได้ลงมือปฏิบัติ ช่วยกันปรุงไข่เจียวสามสี 5. ครูให้เด็กแต่ละกลุ่มทอดไข่เอง โดยมีครูดูแลอย่างใกล้ชิด 6. ครูและเด็กร่วมกันสนทนาเกี่ยวกับการทำอาหารไข่เจียวสามสี 7. ครูและเด็กร่วมกันรับประทานไข่เจียวสามสี

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=8354 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 8354