Health yummy for kids กิจกรรมcooking เรื่องส้มตำของหนู

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านหนองโย (จังหวัดสุรินทร์)

ผู้จัดทำ นางสาวกาญจนา บูรณะ

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษามีการจัดโครงการ/กิจกรรมส่งเสริมคุณภาพผู้เรียนอย่างหลากหลาย

            ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านหนองโย ตำบลคูตัน อำเภอกาบเชิง จังหวัดสุรินทร์ ได้นำความรู้ที่ได้จากการโครงการยกระดับสมรรถนะวิชาชีพครูปฐมวัยมุ้งสู่การพัฒนาความเป็นเลิศ Super Teacher ได้นำความรู้มาปรับใช้ในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านหนองโยโดยทางศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้ตระหนักถึงความสำคัญของอาหารสำหรับเด็กและโภชนาการที่มีต่อสุขภาพและสติปัญญาของเด็กปฐมวัย. ซึ่งการได้อบรมในกิจกรรมHealth yummy for kids ทำให้ทางศูนย์พัฒนาเด็กเล็กได้พาเล็กๆจัดทำ ส้มตำของหนู เพราะอาหารเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดในการดำรงชีวิตของมนุษย์ ซึ่งมีผลต่อพัฒนาการทางร่างกาย สมอง ระบบประสาทและสติปัญญา รวมทั้งพัฒนาการทางอารมณ์และบุคลิกภาพ เด็กปฐมวัยจึงต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่โดยเฉพาะทางด้านอาหารและโภชนาการ อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำส้มตำ ได้แก่ มะละกอ มะเขือเทศ มะนาว พริก กระเทียม นำ้ปลา นำ้ตาล. นำ้ปลาร้า เด็กได้เรียนรู้ขั้นตอนและวิธีการทำ เด็กสามารถนำไปใช้ในการดำรงชีวิตได้

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=8195 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 8195