Healthy Yummy for Kids ภาวะโภชนาการที่ควรได้รับสำหรับเด็กปฐมวัย

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลโคกเจริญ (จังหวัดลพบุรี)

ผู้จัดทำ นางสาวไผ่แก้ว สุวรรณะ

ประเภทตัวชี้วัด : ผู้เรียนมีสุขนิสัย สุขภาพกาย และสุขภาพจิตที่ดี

             โภชนาการเป็นสิ่งสำคัญในเด็ก หากมีสิ่งใดมาทำให้การเจริญเติบโตต้องชะงักไป จะเป็นผลเสียต่อเด็กเป็นอย่างยิ่ง อาจทำให้เติบโตเป็นผู้ใหญ่ที่มีคุณภาพด้อยไปได้ เด็กจึงควรได้รับพลังงานและสารอาหารเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย การให้อาหารเด็กอย่างไม่เหมาะสมหรือไม่ครบทั้ง 5 หมู่ จะทำให้การเจริญเติบโตหยุดชะงัก มีระดับสติปัญญาไม่ดีเท่าที่ควร และเจ็บป่วยบ่อย เด็กควารได้กินอาหารหลักครบทั้ง 5 หมู่ ในแต่ละชนิดควรกินให้หลากหลายชนิด วันละ 3 มื้อ และดื่มนมเป็นอาหารเสริม จากการเข้าร่วมสัมมนาภายใต้โครงการยกระดับสมรรถนะวิชาชีพครูปฐมวัย มุ่งสู่การพัฒนาความเป็นเลิศ Super Teacher ข้าพเจ้าได้นำความรู้ที่ได้จากหัวข้อสัมมนา Healthy Yummy for Kids ซึ่งสัมมนาในเรื่อง อาหารและโภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัย ไปประยุกต์และปรับใช้ในกิจกรรมการสอนเพื่อให้เด็กรู้จักการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ และนำไปปรับในการจัดบริการอาหารกลาง วัน ปรับใช้ในการออกแบบรายการอาหารกลางวันที่เหมาะสม ให้มีความหลากหลายของเมนู และมีคุณ่าทางโภชนาการครบถ้วน ซึ่งส่งผลดีต่อร่างกาย สติปัญญา และทางสังคมของเด็ก เพื่อให้เป็นเด็กที่มีศักยภาพพร้อมที่จะเรียนรุ้และเติบโตในช่วงวัยต่อไปอย่างสมบูรณ์

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=8155 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 8155