กิจกรรมเรื่อง ชุดโรงอาหารในฝัน สร้างสรรค์ด้วยหัวใจครูปฐมวัย

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กต้นแบบบ้านห้วยบง (จังหวัดตาก)

ผู้จัดทำ นางสาววัลลิภา ขัดต๋า รหัส 571151321041

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษามีการจัดทำหลักสูตรและกระบวนการเรียนรู้ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ

            วัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้เข้าร่วมสัมมนามีความรู้ความเข้าใจเรื่องอาหารปลอดภัย เข้าใจถึงสาเหตุที่ทำให้เกิดอันตรายของอาหาร การป้องกันอันตรายเพื่อให้อาหารปลอดภัย และสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปประยุกต์การออกแบบโรงอาหาร การจัดวางอุปกรณ์ เครื่องมือการผลิตอาหารให้สามารถป้องกันการปนเปื้อนและถูกต้องตามหลักสุขาภิบาล ซึ่งมีอาจารย์พัสสนันท์ แย้มฉ่ำไพร และคณะ เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้ในการสัมมนาครั้งนี้ เพื่อแนะแนวทางการคัดสรรค์วิธีและแนวมาทางในการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และให้ทราบถึงสารอาหารต่างๆให้โทษแตกต่างกันออกไป แนะแนวทางการจัดห้องครัว/อาหารให้ถูกสุขลักษณะภายในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กของตนเอง บริเวณห้องอาหารจะมีการวางของที่เป็นระเบียบ โต๊ะรับประทานอาหารต้องสะอาดเรียงแถว มีการทำความสะอาดอยู่สม่ำเสมอ

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=8134 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 8134