Healthy yummy for kids ส้มตำแสนอร่อย

สร้างโดย ศพด.บ้านทับหมาก (จังหวัดลำปาง)

ผู้จัดทำ นางสาวไพริน อินตานวล

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษาสามารถจัดการประสบการณ์การเรียนรู้อย่างมีประสิทธิภาพและเน้นผู้เรียนเป็นสําคัญ

            Healthy yummy for kids.#super teacher กิจกกรรม cooking ส้มตำแสนอร่อย อาหารเป็นสิ่งที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย เพราะมีผลต่อพัฒนาการทางร่างกาย สมอง ระบบประสาทและสติปัญญา รวมทั้งพัฒนาการทาง อารมณ์และบุคลิกภาพ  เด็กปฐมวัยจึงต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่โดยเฉพาะทางด้านอาหารและโภชนาการ เด็กวัยนี้จะมีความสนใจเรื่องการรับประทานอาหารน้อยลงและไม่ค่อยได้รับประทานผัก เนื่องจากมีความสนใจสิ่งแวดล้อมรอบตัวมากขึ้นและห่วงการเล่นเด็กจึงมีโอกาสขาดสารอาหารได้  ซึ่งการได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนและเพียงพอต่อความต้องการจะช่วยให้ร่างกายเด็กเจริญเติบโตได้เต็มศักยภาพ จากการที่ได้เข้าร่วมสัมมนาในหัวข้อHealthy Yammy for kids. แล้วนำมาจัดกิจกรรมในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านทับหมาก โดยเลือกกิจกรรม Healthy Yammy for kids.นักเรียนชั้นเตรียมอนุบาลศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านทับหมาก เรียนรู้ในกิจกรรม Cooking ได้ร่วมจัดกิจกรรมการประกอบอาหาร การทำส้มตำแสนอร่อย โดยมีวัตถุประสงค์การจัดการเรียนรู้ ดังนี้ 1. เพื่อให้เด็กได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการทำส้มตำ 2.เพื่อให้เด็กเล็กได้รับประทานผักและสนใจที่จะกินผักมากขึ้น 3.เพื่อให้เด็กได้รับโภชนาการที่เหมาะสมตามวัย 4.เพื่อให้เด็กสามารถปฏิบัติตามข้อตกลงร่วมกันได้ ขั้นตอนการปฏิบัติกิจกรรม 1.เด็กฟังคุณครูอธิบายเกี่ยวกับอุปกรณ์ และส่วนประกอบของการทำส้มตำแสนอร่อย 2.เด็กฟังคุณครูอธิบายขั้นตอนการทำส้มตำแสนอร่อย 3.เด็กและครูร่วมกันทำส้มตำแสนอร่อย 4.เด็กและครูร่วมกันชิมรสชาติ และสรุปเกี่ยวกับการทำส้มตำแสนอร่อย กิจกรรมนี้ ทำให้เด็ก ๆ ได้ลงมือปฏิบัติจริงจากสื่อของจริง และช่วยส่งเสริม พัฒนาการทั้ง 4 ด้าน 1.ด้านร่างกาย เด็กสามารถใช้กล้ามเนื้อมือและตาสัมพันธ์กัน 2.ด้านอารมณ์-จิตใจ เด็กร่วมกิจกรรมด้วยความสนใจ 3.ด้านสังคม เด็กสามารถเข้าร่วมกิจกรรมกับเพื่อนได้ 4.ด้านสติปัญญา เด็กเกิดทักษะทางคณิตศาสตร์โดยการเข้าฐานในการทำกิจกรรม และสามารถแสดงความคิดเห็นได้ด้วยตัวเอง#supper teacher

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=8037 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 8037