ข้าวมันปิ้งแสนอร่อย

สร้างโดย โรงเรียนเทศบาลทุ่งหัวช้าง (จังหวัดลำพูน)

ผู้จัดทำ นางสาวศุภัชญา กายาเมา

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษามีการจัดทำหลักสูตรและกระบวนการเรียนรู้ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ

             “Healthy Yummy For Kids” กิจกรรม อาหารมีประโยชน์ #SuperTeacher เป็นกิจกรรมการจัดประสบการณ์เรียนรู้ หน่วย ต้นข้าวน้อยชูไสว เก็บเกี่ยวในทุ่งรวงทอง” ได้บูรณาการเศรษฐกิจพอเพียงเรียนรู้เกี่ยวกับการกำเนิดของต้นข้าว การว่านเมล็ด เกี่ยวข้าว จนกระทั่งการแปรรูป เพื่อนำมาจัดให้เด็กๆ ได้ลงมือปฏิบัติกันทุกคนเรื่อง “ข้าวมันปิ้ง” วิธีการทำนั้นก็ง่ายมากๆ ดังที่กล่าวมาในข้างต้น และการทำข้าวเหนียวปิ้งนี้สามารถนำไปประกอบอาชีพได้และยังเป็นการสร้างรายได้เสริมให้แก่ครอบครัวได้อีกด้วย วัสดุอุปกรณ์ก็หาได้ง่าย สามารถหาได้ง่ายๆในทุกๆท้องถิ่น นอกจากนี้ยังถือว่าขนมไทยเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพมากๆ อีกด้วย ประโยชน์ของข้าวเหนียว :ในข้าวเหนียวมี  ธาตุเหล็ก และกรดโฟลิก มีสรรพคุณในการสร้างเม็ดเลือด ทำให้เม็ดเลือดสมบูรณ์ นอกจากนี้ข้าวเหนียวยังอุดมไปด้วยวิตามินอี มีสรรพคุณ ช่วยป้องกันหลอดเลือดหัวใจตีบ ป้องกันปัญหาวุ้นนัยน์ตาเสื่อม

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=7937 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 7937