อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก(Super Teacher)

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านอุดมวัฒนา (จังหวัดสกลนคร)

ผู้จัดทำ นางสาวสุนทรี แสงวงค์

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษาสามารถจัดการประสบการณ์การเรียนรู้อย่างมีประสิทธิภาพและเน้นผู้เรียนเป็นสําคัญ

            เด็กไทยจำนวนมากที่มีปัญหา ทุพโภชนาการ หากท่านทั้งหลายสามารถช่วยกันขจัดปัญหานี้ให้หมดไปทรัพยากรบุคคลก็จะมีคุณภาพมากขึ้นและมีศักยภาพในการพัฒนาชาติบ้านเมืองให้เจริญก้าวหน้าในอนาคต” อาหารเป็นปัจจัยต่อการดำรงชีวิต การที่เด็กได้รับอาหารอย่างมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนถุกสุขลักษณะ สะอาด ปลอดภัยและได้รับในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายจะส่งผลให้เด็กมีพัฒนาการครบทั้ง 4 ด้าน คือ ด้านร่ากาย ด้านอารมณ์ ด้านสังคมและด้านสติปัญญา เด็กปฐมวัยมีการเจริญเติบโตของร่างกายการได้รับอาหารในปริมาณที่ไม่สมดลหรือได้นับอาหารที่มีสารปนเปื้อนย่อมมีผลกระทบต่อพัฒนาการทั้ง 4 ด้าน เด็กวัยนี้พบปัญหาการขาดสารอาหารโปรตีนและพลังงาน การขาดธาตุเหล็ก แคลเซี่ยมและไอโอดีน เราควรให้เด็กวัยนี้ได้รับประทานอาหารให้เกิดผลดีต่อสุขภาพรับประทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ ได้ทั้งปริมาณและคุณภาพปราศจากสารพิษปนเปื้อนเพื่อให้สอดคล้องกับความเป็นอยู่ ความเจริญก้าวหน้าในยุคปัจจุบัน

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=7789 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 7789