โรงอาหารในฝัน สร้างสรรค์ด้วยหัวใจครูปฐมวัย

สร้างโดย ศพด.บ้านหนองบัวแดง (จังหวัดนครพนม)

ผู้จัดทำ น.ส.อุทุมพร โยลัย

ประเภทตัวชี้วัด : ผู้เรียนมีสุขนิสัย สุขภาพกาย และสุขภาพจิตที่ดี

             โรงอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย คือหัวใจสำคัญ เป็นพื้นฐานของการผลิตอาหารให้ปลอดภัย และเหมาะสมสำหรับเด็กปฐมวัยการที่เด็กได้รับประทานอาหารที่ปลอดภัย เหมาะสมถูกสุขลักษณะ ถูกหลักอนามัย จึงเป็นรากฐานที่ดีต่อสุขภาพของเด็ก รวมถึงสถานที่ประกอบอาหารที่เหมาะสม ห้องรับประทานอาหารที่ถูกสุขอนามัย และอาหารที่ปรุงสุกใหม่ๆ วัตถุดิบที่สะอาด สด ใหม่เสมอ เพื่อความปลอดภัยต่อเด็กปฐมวัยต่อไป อารหารที่เด็รับประทานก็เช่นเดียวกัน จะต้องสะอาด ปลอดภัย ถูกสุขอนามัย ถูกต้อง เหมาสม ตามโภชนาการที่เด็กควรได้รับ วัตถุดิบในการปรุงอาหารต้องสะอาด สด ใหม่เสมอหากมีการเก็บรักษา ควรต้อแช่ในตู้เย็นที่มีอุณณภูมิเพียงพอที่จะไม่ทำให้ผักหรืออาหารที่แช่เสีย หรือไม่เป็นไปตามต้องการ ครูผู้ดูแลเด็กที่เป็นผู้ใกล้ชิดและดูแลเด็กควรตรวจสอบและดูแลการรับประทานอาหารของเด็กอย่างใกล้ชิด

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=7758 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 7758