โรงอาหารใน ศพด.ยางชุม(super Teacher)

สร้างโดย ศพด.ยางชุม (จังหวัดหนองบัวลำภู)

ผู้จัดทำ นุสรา มาลาพันธ์

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษาสามารถจัดการประสบการณ์การเรียนรู้อย่างมีประสิทธิภาพและเน้นผู้เรียนเป็นสําคัญ

            โรงอาหารสำหรับศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านยางชุม ถือเป็นฐานสำคัญสำหรับหัวใจของครูปฐมวัยซึ่งครูปฐมวัยมีส่วนสำคัญในการเป็นผู้แนะนำและทวนสอบปฏิบัติงานของผู้ปรุงอาหารสำหรับเด็กปฐมวัยเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารปลอดภัยและถูดหลักสุขาภิบาลอาหารที่ดี ดังนั้นครูปฐมวัยจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีความรู้ความเข้าใจอันตรายที่เกิดจากอาหาร แนวทางป้องกันอันตรายจากอาหารสถานที่ผลิตที่ดี แนวทางการการออกแบบการจัดวางอุปกรณ์เครื่องมือการผลิตอาหารให้ปลอดภัยรวมถึงสามารถทวนสอบการปฏิบัติงานของแม่ครัวที่ทำหน้าที่เตรียมอาารให้กับเด็กปฐมวัยรวมถึงการจัดบริการให้กับเด็กปฐมวัย เพื่อให้แน่ใจว่าเด็กปฐมวัยจจะได้รับอาหารที่ปลอดภัย อันตรายต่อความปลอดภัยของอาหารอันตรายที่มากับอาหาร หมายถึงสิ่งที่มีลักษณะทางชีวภาาพ เคมี หรือฟิสิกส์ ที่มีอยู่ในอาหารหรือสภาวะของอาหารที่มีศักยภาพในการก่อให้เกิดปัญหาต่อสุขภาพ

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=7597 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 7597