กิจกรรม 1 มื้อ1 ผัก 1 ผลไม้ (Super Teacher)
สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลเมืองคูคต ศูนย์ที่ 3 (จังหวัดปทุมธานี)
ผู้จัดทำ นางสาววารุณี ปินใจ
ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษามีการจัดโครงการ/กิจกรรมส่งเสริมคุณภาพผู้เรียนอย่างหลากหลาย
จากการเข้าร่วมการสัมมนา หัวข้อ Healthy Yummy For kids ได้นำความรู้มาปรับในในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลเมืองคูคต โดยผ่านการจัดกิจกรรม 1 มื้อ 1 ผัก 1 ผลไม้ เพื่อให้เด็กได้รับประสบการณ์ตรงที่เป็นรูปธรรมผ่านขั้นตอนและกระบวนการประกอบอาหารประเภทต่างๆ ที่เหมาะสมกับพัฒนาการเด็ก เพื่อให้เด็กได้เรียนรู้ เกิดความคิดรวบยอดและพัฒนาทักษะกระบวนการต่างๆ อย่างสมดุล จากการได้ลงมือปฏิบัติจริงโดยใช้ประสาทสัมผัสทั้งห้าในการเรียนรู้ จนสามารถสร้างความรู้ได้ด้วยตนเองการจัดประสบการณ์การประกอบอาหารเป็นการจัดกิจกรรมการเรียนการสอนที่เน้นเด็กเป็นสำคัญ (Child centered) อีกทั้งยังปลูกฝังเด็กให้เด็กมีพฤติกรรมทางด้านสุขภาพ สุขอนามัย และโภชนาการที่ดีให้เด็กได้ลงมือปฏิบัติกิจกรรมโดยการลงมือปฏิบัติจริง ได้รับประสบการณ์ตรง ปลูกฝังให้เด็กรักในการรับประทานผัก ผลไม้ รู้จักเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ รู้จักวิธีการทำความสะอาดผัก ผลไม้ สนุกสนานได้ทำกิจกรรมร่วมกับเพื่อนๆได้ร่วมคิดเมนูและลงมือในการทำอาหารด้วยตนเอง โดยทำให้เด็กมีภาวะโภชนาการที่ดี ทำให้เด็กมีสุขภาพอนามัยที่แข็งแรงและเติบโตในช่วงวัยต่อไปได้อย่างสมบูรณ์และเต็มศักยภาพ
ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=7498 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 7498